Tajam, menyegarkan, dan dengan jumlah tendangan yang tepat, Michelada Meksiko adalah koktail santai yang paling sederhana.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
- Apa itu Michelada?
- Sejarah Singkat Michelada
- Apa Perbedaan Antara Michelada dan Bloody Mary?
- Resep Michelada Klasik
Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.
Belajarlah lagi
Apa itu Michelada?
Michelada, juga dikenal sebagai chelada, adalah koktail bir Meksiko, biasanya disajikan dalam gelas pint atau gelas bergaya Pilsner. Sementara konstruksi Michelada dapat disesuaikan tanpa henti, bahan dasarnya adalah bir ringan bergaya Meksiko, air jeruk nipis, garam, dan beberapa bentuk panas ringan, baik dari bubuk cabai atau saus pedas. Tambahan populer termasuk kecap, bubuk cabai, bubuk chamoy acar manis, atau jus tomat rasa. Seperti shandy, yang memadukan bir ringan dengan limun manis dan tajam, Michelada cerah dan bersoda, dengan arus bawah umami dari jus tomat yang mengandung minuman keras kerang, jika itu gaya Anda. Hidangan seperti cochinita pibil (bahu babi panggang), semur hangat seperti pozole , dan berair panggang taco berpasangan dengan baik dengan minuman Meksiko yang berbuih.
Sejarah Singkat Michelada
Ada dua cerita asal populer tentang Michelada dan namanya. Yang pertama mengaitkan penemuan ini dengan seorang pria bernama Michel, yang, sekitar tahun 1960-an, mulai memesan birnya di klub olahraga terhormat di San Luis Potosi, Meksiko, dengan jeruk nipis, garam, dan es, diakhiri dengan sedotan. Ramuannya menyerupai limun dan segera dikenal sebagai limun Michel, yang disingkat menjadi Michelada. Kisah asal lainnya menyatakan bahwa kata tersebut merupakan turunan dari frasa Spanyol chela beku saya , yang berarti bir sedingin es saya.
Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak I Wolfgang Puck Mengajarkan Memasak Alice Waters Mengajarkan Seni Memasak di Rumah Thomas Keller Mengajarkan Teknik MemasakApa Perbedaan Antara Michelada dan Bloody Mary?
Baik Michelada dan Bloody Mary adalah dua quaff waktu makan siang pedas yang berbagi beberapa bahan umum, tetapi perbedaan paling signifikan terletak pada tingkat intensitas:
- Alkohol keras : UNTUK Mary Berdarah menyajikan vodka sebagai minuman dasarnya, sedangkan bir ringan atau lager rendah ABV berfungsi sebagai bahan dasar Michelada.
- Campuran : Sementara resep Michelada bervariasi menurut wilayah dan preferensi pribadi, formula dasarnya adalah bir, air jeruk nipis, dan sedikit atau dua bubuk cabai asin atau saus pedas. Beberapa lebih suka menambahkan air garam yang funky dalam bentuk jus tomat berbahan dasar kerang atau udang (jus tomat berbahan dasar udang). Sementara itu, para puritan Bloody Mary akan berpendapat bahwa minuman tersebut harus menampilkan saus khas Worcestershire dan lobak segar yang menggugah selera, bersama dengan sedikit rempah-rempah, seperti garam seledri dan lada hitam.
Resep Michelada Klasik
membuat
1 MicheladaWaktu persiapan
3 menitTotal Waktu
3 menitBahan
- 1 botol bir ringan (bir Meksiko)
- 2 sendok makan jus tomat-kerang, opsional
- 1-3 sendok teh saus pedas sesuai selera
- Air jeruk nipis segar, dari 2 jeruk nipis
- Sejumput garam laut
- 1 sendok makan campuran bumbu cabai-jeruk nipis, untuk pinggirannya
- Tempatkan campuran bumbu cabai-jeruk nipis ke piring dangkal atau piring kecil, dan kocok perlahan ke lapisan yang rata.
- Jalankan irisan jeruk nipis di sekitar tepi gelas, lalu tekan ke dalam campuran cabai agar menempel.
- Ke dalam gelas, tambahkan saus pedas, air jeruk nipis, jus tomat-kerang jika menggunakan, dan garam laut. Taburi dengan es, diikuti dengan bir.
- Aduk beberapa kali agar tercampur. Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Pelajari lebih lanjut tentang mixology dari para bartender pemenang penghargaan. Sempurnakan selera Anda, jelajahi dunia roh, dan nikmati koktail yang sempurna untuk pertemuan Anda berikutnya dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass .
