Cara Menjadi Bartender Rumah Utama: 6 Tips Bartender Rumah

Bartender kelas dunia Lynnette dan Ryan (alias Mr Lyan) mengajari Anda cara membuat koktail yang sempurna di rumah untuk suasana hati atau acara apa pun.

Cara Menjadi Bartender Rumah Utama: 6 Tips Bartender Rumah

Dalam hal menguasai mixology, beberapa tips sederhana dapat meningkatkan keterampilan bartending Anda dan mempersiapkan Anda untuk pesta koktail berikutnya.

1. Isi bar Anda dengan spirit dan mixer esensial essential . Buatlah daftar koktail klasik yang Anda suka minum dan kumpulkan semangat yang dibutuhkan untuk membuatnya. Siapkan mixer seperti air tonik, jus cranberry, jus tomat untuk Bloody Marys, campuran Margarita, sirup sederhana, campuran asam, grenadine, dan pahit Angostura. Dalam hal alkohol, Anda mungkin ingin menyimpan bar Anda dengan vodka, tequila, gin, rum, wiski, dan vermouth, bersama dengan beberapa minuman favorit Anda.
2. Miliki alat bar yang diperlukan . Untuk menjadi ahli mixologi yang terampil dan membuat koktail yang enak, sangat membantu untuk memiliki alat dasar yang digunakan bartender profesional. Berinvestasi dalam pengocok koktail berkualitas (pengocok tukang sepatu sangat ideal jika Anda baru memulai), gelas pencampur, dan saringan julep. Pastikan Anda memiliki jigger untuk mengukur cairan.
3. Peras jus segar Anda sendiri . Jus jeruk segar dari lemon, limau, dan jeruk menghasilkan koktail yang lebih lezat daripada jus yang dibeli di toko dan dibuat sebelumnya. Yang Anda butuhkan hanyalah alat tangan yang disebut pemeras jeruk (atau pemeras) dan beberapa buah segar, dan Anda akan siap untuk mengekstrak jus seperti bartender profesional.
4. Pelajari cara menyajikan setiap jenis koktail dengan benar . Ingat aturan praktis ini saat memutuskan apakah akan mengaduk atau mengocok koktail : Anda biasanya harus mengaduk koktail seperti Negronis dan Martini yang hanya terdiri dari minuman keras—termasuk vermouth dan minuman keras. Pastikan untuk menyajikan setiap minuman dalam gelas yang tepat. Anda pasti ingin memiliki berbagai barang pecah belah—gelas Martini, coupe, gelas highball, dan gelas batu—sehingga Anda dapat menyajikan koktail yang sudah jadi dalam wadah yang sesuai.
5. Tingkatkan permainan es batu Anda . Itu jenis es yang tepat dapat mengubah koktail dari biasa menjadi luar biasa. Gunakan es serut untuk koktail yang perlu diencerkan, seperti minuman tiki. Untuk minuman yang mengandung banyak spirit seperti Old Fashioned dan Manhattan, gunakan kubus bundar besar yang meleleh perlahan dan tidak mengencerkan spirit. Untuk minuman highball seperti Tom Collins, tambahkan beberapa gaya dengan menggunakan tombak Collins persegi panjang. Anda dapat membeli cetakan untuk membuat bola es dan tombak Collins Anda sendiri.
6. Pelajari cara membuat sentuhan jeruk . Meskipun sederhana untuk dibuat, sentuhan jeruk dasar menghadirkan daya tarik visual pada koktail, dan minyak jeruk di kulitnya menambah aroma dan rasa pada minuman Anda. Untuk membuat jeruk, gunakan pengupas sayuran atau pisau pengupas untuk memotong irisan tipis kulit berbentuk oval. Selanjutnya, tuangkan minyak jeruk di atas koktail Anda dengan menjepit kulitnya menjadi dua secara horizontal dengan empulur di bagian dalam dan kulit di bagian luar. Ini menciptakan kabut minyak yang mengendap di permukaan koktail Anda. Terakhir, gosok kulitnya di sepanjang tepi gelas, lalu masukkan kulitnya ke dalam koktail.