Resep Pie Ayam Pot Rumahan Sederhana

Pie pot ayam klasik adalah makanan pokok yang menenangkan. Ini sangat mudah dibuat di rumah jika Anda menukar adonan pai buatan sendiri dengan kerak atas kue puff yang dibeli di toko. Anda juga dapat menghemat waktu dengan menggunakan daging suwir dari ayam rotisserie.

Belajar dari yang terbaik

Langsung Ke Bagian To

• Apa itu Pot Pie?
• Apa yang Harus Disajikan Dengan Chicken Pot Pie
• Resep Pie Ayam Pot Mudah

Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.

marjoramnya bisa diganti apa

Apa itu Pot Pie?

Pot pie adalah hidangan gurih dari daging dan sayuran yang dimasak di piring dalam yang dilapisi dengan kulit pie tunggal. Pot pie tidak memiliki bagian bawah kerak, jadi Anda bisa membuatnya di piring atau panci kecil yang aman untuk oven—begitulah namanya. Meskipun pot pie bisa memiliki isian yang gurih, ayam adalah salah satu isian pot pie yang paling disukai.

Apa yang Harus Disajikan Dengan Chicken Pot Pie

Diisi dengan daging dan sayuran dan di atasnya dengan kulit yang renyah dan bermentega, pai ayam terbaik sudah mengandung semua elemen makanan yang enak. Cobalah dengan salad chicory musim dingin. Sayuran pahit dan tajam Cuka berfungsi sebagai foil yang bagus untuk pai ayam yang lezat dan kaya. Untuk minum, pilih anggur putih, seperti Chardonnay .

ukuran loaf pan nya berapa

Resep Pie Ayam Pot Mudah

0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang

Melayani

Waktu persiapan

Total Waktu

Waktu masak

Bahan

• 4 cangkir kaldu ayam buatan sendiri (atau kaldu ayam rendah sodium)
• bawang kuning sedang, kupas dan potong dadu
• 1 wortel, kupas dan potong dadu
• 1 batang seledri, potong dadu
• 2 sendok makan mentega tawar
• cangkir tepung serbaguna
• 1 cangkir krim kental
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh daun thyme segar
• 1 sendok teh garam halal
• sendok teh lada hitam yang baru digiling
• cangkir kacang polong beku, dicairkan
• 1 pon ayam suwir, seperti dari ayam rotisserie (atau dada ayam tanpa kulit tanpa tulang yang dimasak, dipotong-potong 1 inci)
• 1 lembar puff pastry, dicairkan
• 1 butir telur, kocok lepas (untuk olesan telur)

1. Dalam oven Belanda atau panci besar dengan api besar, didihkan kaldu ayam. Tambahkan bawang bombay cincang, wortel, dan seledri, dan masak hingga empuk, sekitar 6–8 menit.
2. Sementara itu, buat roux . Dalam panci kecil di atas api sedang, lelehkan mentega. Aduk terus, tambahkan tepung. Lanjutkan mengaduk sampai tepung benar-benar terserap dan campuran mengental, sekitar 3 menit.
3. Dengan menggunakan sendok berlubang, angkat sayuran ke piring dan sisihkan. Tambahkan krim dan roux ke dalam kaldu, aduk terus hingga adonan mengental. Angkat dari api dan kembalikan sayuran ke oven Belanda bersama dengan bawang putih, thyme, garam, merica, kacang polong, dan ayam. Aduk hingga rata dan bumbui sesuai selera.
4. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit. Atur empat mangkuk atau piring pai, mug, atau ramekin yang aman untuk oven di atas loyang.
5. Potong puff pastry menjadi 4 kotak dan tutup setiap mangkuk dengan satu kotak. Gunakan sikat kue untuk mengoleskan sedikit kerak dengan mencuci telur, dan potong celah di setiap kerak. Panggang sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan bersisik, sekitar 10–12 menit.

Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.