Salad buncis Mediterania ini mengambil rasa salad Yunani dan menambahkan kacang garbanzo yang mengandung protein. Karena salad buncis disimpan dengan baik, ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang dan piknik seadanya. Salad buncis Mediterania juga bisa menjadi alternatif vegan, bebas gluten untuk salad pasta atau salad kacang.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
- Apa yang Harus Disajikan Dengan Salad Buncis Mediterania?
- Resep Salad Buncis Mediterania
- Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Yotam Ottolenghi
Apa yang Harus Disajikan Dengan Salad Buncis Mediterania?
Meskipun salad buncis Mediterania bisa menjadi hidangan utama tersendiri, salad ini juga menjadi lauk yang enak untuk daging panggang yang beraroma atau kebab . Isi kantong pita dengan salad buncis dan hummus untuk menikmati falafel. Jika Anda adalah seseorang yang suka menyiapkan makanan untuk makan siang atau makan malam minggu ini, Anda dapat menambahkan salad buncis Anda dengan kale mentah, quinoa matang, kacang hitam matang, alpukat, sisa sayuran panggang, atau acar.
Resep Salad Buncis Mediterania
Melayani
4Waktu persiapan
30 menitWaktu masak
30 menitBahan
- bawang merah, iris tipis
- cangkir jus lemon segar, ditambah lagi jika diperlukan
- 2 kaleng buncis 15 ons
- 1 pint tomat ceri (atau tomat anggur), dibelah dua
- pon keju feta, potong dadu
- cangkir zaitun kalamata, diadu
- 1 timun inggris, iris tipis
- 1 siung bawang putih, kupas
- 1 sendok teh garam halal, ditambah lagi secukupnya
- 1 sendok makan cuka anggur merah (atau cuka anggur putih)
- cangkir minyak zaitun extra virgin
- sendok teh lada hitam yang baru digiling
- cangkir daun herba segar seperti oregano peterseli segar, dill, ketumbar, dan/atau mint
- Tempatkan irisan bawang merah dalam mangkuk kecil dan gerimis dengan jus lemon untuk menutupi. Biarkan maserasi setidaknya 15 menit.
- Sementara itu, gabungkan bahan salad. Dalam mangkuk besar, gabungkan buncis, tomat, keju feta, zaitun kalamata, dan irisan mentimun Inggris.
- Buat vinaigrette. Menggunakan lesung dan alu, tumbuk siung bawang putih dan garam menjadi pasta. Pindahkan ke mangkuk kecil dan aduk dengan cuka. Tambahkan minyak zaitun dalam aliran yang lambat dan stabil, terus-menerus diaduk. Cicipi dan sesuaikan bumbu.
- Aduk bahan salad dengan saus salad untuk melapisi. Tambahkan irisan bawang merah maserasi dan aduk untuk menggabungkan. Diamkan pada suhu kamar atau dalam lemari es sampai bumbu meresap, setidaknya 15 menit. Cicipi dan sesuaikan bumbu, tambahkan merica. Segera sebelum disajikan, taburi dengan rempah segar.
Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.
