Daun selada mentega yang manis dan lembut membuat salad sayuran sederhana sehari-hari, tetapi juga dapat diubah menjadi wadah yang dapat dimakan untuk makanan rendah karbohidrat — pikirkan taco atau bungkus selada daging sapi panggang Korea menggunakan daun luar besar tanaman. Selama apa yang Anda makan bisa disendok, selada mentega sudah menutupi Anda.
Apa Itu Selada Mentega?
Selada mentega adalah jenis selada yang termasuk selada Bibb dan selada Boston. Ini dikenal dengan kepala lembut berbentuk bulat yang longgar, daun manis dan rasa yang ringan. Semua varietas selada butterhead memiliki daun yang halus dan melingkar longgar yang sering dijual dengan akar yang masih menempel untuk menjaga kesegaran.
Langsung Ke Bagian To
- Apa Perbedaan Antara Selada Mentega dan Selada Romaine?
- Apa Manfaat Kesehatan dari Selada Mentega?
- 9 Varietas Selada Mentega
- Cara Menyiapkan dan Menyimpan Selada Mentega
- 9 Ide Resep Selada Mentega
- Resep Salad Selada Mentega Sederhana
Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.
cara menulis kerangka filmBelajarlah lagi
Apa Perbedaan Antara Selada Mentega dan Selada Romaine?
Butter Lettuce memiliki tekstur mentega yang lebih lembut dibandingkan dengan yang renyah, hampir berair selada romaine . Bentuk daun selada mentega lebih bulat dan berbentuk kelopak, sedangkan daun romaine memanjang.
cara membuat plot cerita pendek
Apa Manfaat Kesehatan dari Selada Mentega?
Selada daun mentega penuh dengan vitamin dan nutrisi. Ini adalah sumber vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalsium, dan zat besi yang sangat baik, yang membantu memperkuat tulang dan melawan penyakit inflamasi.
9 Varietas Selada Mentega
Selada mentega biasanya dibagi menjadi dua jenis, daun hijau dan daun merah:
Sembilan varietas selada mentega berdaun hijau meliputi:
- Boston bibb
- Sumbat
- Kemenangan
- ilahi
- Tom Thumb
- Kweik
- Santoro
- Bayi Mentega
- kerupuk mentega
Tujuh varietas selada mentega daun merah meliputi:
cara menulis buku roman
- Daun Butter Oak Mencolok
- Carmona
- Skyphos
- Butterhead memerah
- bintik-bintik
- Merah Yugoslavia
- Empat musim
Cara Menyiapkan dan Menyimpan Selada Mentega
Jika selada datang dengan akar yang menempel, simpan kepala selada di wadah aslinya atau kantong plastik, biarkan akarnya tetap utuh dan lembab. Jika tanpa akar, cuci dan keringkan daun yang lepas, bungkus dengan tisu, segel dalam kantong plastik, dan dinginkan hingga 1 minggu.
Saat disajikan sebagai cangkir selada, simpan daun selada dalam mangkuk besar berisi air dingin di lemari es. Metode ini membantu menjaga selada tetap dingin dan segar. Keringkan dengan lembut dengan handuk dapur sebelum disajikan.
Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak I Wolfgang Puck Mengajarkan Memasak Alice Waters Mengajarkan Seni Memasak di Rumah Thomas Keller Mengajarkan Teknik Memasak9 Ide Resep Selada Mentega
- Salad Alpukat dan Grapefruit . Selada mentega sobek dengan segmen jeruk bali dan irisan alpukat matang, ditaburi dengan vinaigrette anggur putih.
- Salad Apel, Kenari, dan Gorgonzola . Selada mentega sobek, irisan apel hijau, kenari panggang, dan keju biru yang dihancurkan dengan saus mustard.
- Smashed Chickpea Salad Wraps . Buncis tumbuk dikombinasikan dengan mayo, mustard, bawang merah, jalapeño, dan saus pedas. Disajikan dengan tomat bayi dan peterseli cincang dalam cangkir selada.
- Bungkus Selada Sayuran Pelangi . Kubis ungu, wortel, dan lobak yang diasinkan dalam cuka beras. Disajikan dengan mie soba, edamame hummus, dan cangkir selada.
- Bungkus Selada Nila Kunyit . Terinspirasi oleh hidangan Vietnam cha ca la vong, taburkan ikan goreng bumbu kunyit dengan daun bawang tumis dan adas segar. Sajikan dengan mie bihun, kacang panggang, saus celup, dan cangkir selada.
- Bungkus Selada Udang Chipotle Meksiko . Udang bakar berbumbu chipotle dengan kacang hitam, alpukat, dan crema bawang putih-limau. Disajikan dalam cangkir selada dan gaya makan-taco.
- Bungkus Selada Ayam Cina . Ayam giling dimasak dengan jahe, bawang putih, water chestnut, dan daun bawang dengan saus hoisin. Sendokkan campuran ayam ke tengah daun selada.
- Bungkus Selada Daging Sapi Panggang Korea . Daging sapi yang diiris tipis direndam dalam bumbu manis dan pedas kemudian dipanggang di atas panggangan. Lipat sepotong steak, nasi, sayuran mentah, dan rempah-rempah di dalam daun selada bib.
- Bungkus Selada Daging Domba Mediterania Mediterranean . Bakso dengan daging domba giling berbumbu, disajikan dalam cangkir selada dengan Tzatziki saus dan tomat potong dadu.
Kelas Master
Disarankan untuk Anda
Kelas online yang diajarkan oleh para pemikir terhebat di dunia. Perluas pengetahuan Anda dalam kategori ini.
Gordon RamsayMengajarkan Memasak I
Pelajari Lebih Lanjut Wolfgang PuckMengajarkan Memasak
berapa ons dalam sebotol anggur merah?Pelajari Lebih Lanjut Alice Waters
Mengajarkan Seni Memasak di Rumah
Pelajari Lebih Lanjut Thomas KellerMengajarkan Teknik Memasak I: Sayuran, Pasta, dan Telur
Belajarlah lagiResep Salad Selada Mentega Sederhana
membuat
6Waktu persiapan
20 menitTotal Waktu
20 menitBahan
- 2 kepala selada mentega
- 4 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 1 sendok teh mustard Dijon
- Garam halal dan lada segar, secukupnya
- cangkir lobak yang diiris tipis
- 1 sendok makan mint segar cincang
- 1 sendok makan peterseli daun datar segar cincang
- Pisahkan daun selada. Sobek selada menjadi potongan-potongan kecil. Cuci dan keringkan selada.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama minyak zaitun, jus lemon, mustard, garam, dan lada hitam untuk membuat vinaigrette. Tambahkan selada, lobak, rempah segar, dan aduk rata. Sajikan segera.
Artikel Menarik
