Pelajari semua tentang sayuran Andes seperti lobak yang merupakan suplemen energi yang populer.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak Saya Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak Saya
Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.
Belajarlah lagi
Apa itu Maca?
Memar ( Lepidium meyenii ) adalah tumbuhan di Keluarga Brassica terkait erat dengan sayuran silangan seperti kembang kol, kangkung, dan lobak. Berasal dari Andes tengah, maca ditanam untuk akarnya, bukan daunnya. Di Peru, akar maca adalah bahan umum dalam bubur, empanada, dan sup. Ini dapat difermentasi menjadi bir atau digiling menjadi tepung untuk dipanggang.
Di luar Peru, maca biasanya dijual sebagai suplemen. Meskipun telah lama menjadi bagian dari diet Andes dan bahan pokok pengobatan tradisional Peru, bubuk akar maca baru-baru ini menjadi populer sebagai apa yang disebut makanan super dengan sejumlah manfaat kesehatan yang diduga. Pemasar mengklaim bahwa bubuk maca, atau ginseng Peru, dapat menyeimbangkan hormon dan tingkat energi. Meskipun manfaat kesehatan dari maca belum diverifikasi secara ilmiah, akarnya kaya akan vitamin C. Jika Anda mempertimbangkan untuk mengonsumsi maca sebagai suplemen, bicarakan dengan dokter Anda tentang kemungkinan efek sampingnya terlebih dahulu.
Cara Memasukkan Maca ke Dalam Diet Anda
Di luar Andes, Anda dapat menemukan bubuk maca di toko makanan kesehatan dan online. Ini memiliki rasa pedas yang cocok dengan rasa manis seperti karamel dan kakao. Mereka yang menggunakan bubuk maca sebagai adaptogen (obat herbal) menambahkannya ke smoothie, granola, oat, puding biji chia, dan minuman panas seperti latte dan cokelat panas.
Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak I Wolfgang Puck Mengajarkan Memasak Alice Waters Mengajarkan Seni Memasak di Rumah Thomas Keller Mengajarkan Teknik Memasak
Resep Smoothie Maca Vegan
resep email0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang
Melayani
1Waktu persiapan
5 menitTotal Waktu
5 menitBahan
- 1 sendok makan mentega almond (atau mentega mete atau mentega kacang lainnya)
- 2 cangkir susu almond
- 1 buah pisang beku
- 5 buah kurma, diadu dan dicincang kasar
- 1 sendok teh bubuk maca
- Campurkan mentega almond, susu almond, pisang beku, kurma, dan bubuk maca dalam blender.
- Blender bahan dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar tercampur. Smoothie harus memiliki konsistensi yang creamy dan seragam.
Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.
