Koktail asam menyaring seni berpasangan — panggilan dan respons rasa dan sensasi — tidak seperti minuman lain: satu teguk membuat langit-langit mulut dari gurih menjadi asam mengerut menjadi manis, dan kembali lagi, dalam beberapa saat.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
- Apa Itu Koktail Asam?
- 9 Koktail Asam Klasik
- Belajarlah lagi
- Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Apa Itu Koktail Asam?
Sours adalah keluarga koktail yang mengandung minuman keras, elemen asam (biasanya jus jeruk seperti jus lemon atau jeruk nipis), dan pemanis. Resep koktail asam menampilkan sejumlah cara untuk mencapai keseimbangan ini — baik dengan menggemakan nada jeruk dengan minuman jeruk seperti triple sec dan Curaçao, atau dengan memasangkan karakter semangat dasar dengan nada buah merah asam yang ditemukan di grenadine atau minuman keras maraschino . Jeruk segar selalu yang terbaik, tetapi campuran asam juga dapat ditemukan di toko bahan makanan untuk memudahkan pengelompokan untuk kelompok besar.
9 Koktail Asam Klasik
Ini adalah beberapa favorit terkenal dari kategori koktail asam.
- Whiskey Sour : Whiskey Sour dibuat dengan dua bagian wiski gandum hitam atau bourbon, untuk masing-masing satu bagian jus lemon dan sirup sederhana. Jeruk asam dalam koktail klasik ini membawa kesembronoan pada bumbu dan asap wiski tua. Itu dikocok dan disajikan di atas es dalam gelas batu.
- Asam New York : Temui Whiskey Sour, dengan twist: wiski, lemon, dan sirup sederhana di atas es, tetapi disajikan dengan pelampung setengah ons anggur merah di atasnya. Pelajari cara membuat New York Sour dengan resep kami di sini .
- asam gin : The Gin Sour adalah minuman campuran klasik yang terdiri dari gin, jus lemon segar, dan sirup sederhana. Temukan resep kami untuk Gin Sour di sini .
- asam pisco : Pisco Sour adalah koktail klasik dari Amerika Selatan yang menggabungkan pisco (brendi dari Peru dan Chili) dengan jus jeruk nipis segar, sirup sederhana, dan putih telur untuk volume, berbusa bersama dalam pengocok koktail. Ini disaring dan disajikan dalam gelas coupe, dan dihiasi dengan sedikit pahit Angostura.
- Amaretto Sour : Resep Amaretto Sour klasik menyajikan jus lemon segar, sirup sederhana, dan amaretto, minuman keras Italia rasa almond. Pelajari cara membuat Asam Amaretto dalam resep kami di sini .
- Bunga Daisy : Margarita adalah koktail Meksiko yang ikonik yang menyajikan tequila, minuman keras jeruk (paling umum, tiga detik), dan jus jeruk nipis, disajikan di atas batu atau dicampur.
- Daiquiri : Daiquiri tradisional adalah kombinasi sederhana dari rum putih, air jeruk nipis, dan sirup gula. Daiquiris disajikan, dalam gelas coupe dingin dengan roda kapur tipis untuk hiasan. Pelajari cara membuat daiquiri di panduan kami di sini .
- Sespan : Klasik tahun 1920-an ini adalah dua bagian cognac untuk satu bagian masing-masing minuman jeruk, dan jus lemon. Disajikan langsung, dalam gelas martini yang dihias dengan irisan jeruk. Pelajari cara membuat Sidecar dengan resep kami di sini .
- Kamikaze : Koktail Kamikaze adalah tembakan yang mengandung bagian yang sama dari vodka, tiga detik, dan jeruk nipis. Terkadang minuman keras Curaçao biru ditambahkan ke koktail klasik ini sebagai pengganti tiga detik untuk mengubahnya menjadi Kamikaze Biru.
Belajarlah lagi
Pelajari lebih lanjut tentang mixology dari para bartender pemenang penghargaan. Sempurnakan selera Anda, jelajahi dunia roh, dan nikmati koktail sempurna untuk pertemuan Anda berikutnya dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass .
