Sespan adalah koktail asam klasik yang dibuat dengan brendi (tradisional cognac), minuman keras jeruk, dan jus lemon. Biasanya disajikan dalam coupe, koktail, atau gelas martini dengan hiasan lemon, seringkali dengan pinggiran bergula untuk menyeimbangkan asam koktail.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
- Apa Asal-usul Koktail Sespan?
- Resep Sespan Klasik
- Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Apa Asal-usul Koktail Sespan?
Ada beberapa bar dan bartender terpisah yang mengklaim telah menemukan dan menamai koktail sespan. Dalam satu versi cerita, minuman itu dibuat selama Perang Dunia I di Paris untuk seorang pria yang naik ke Harry's New York Bar dengan sespan sepeda motor. Di tempat lain (dari buku ABC Harry Mencampur Koktail ), minuman ini ditemukan oleh bartender Pat MacGarry di Buck's Club di London, yang mungkin menamakannya setelah sisa koktail dalam shaker yang sering disajikan dalam cangkir kecil di samping minuman yang lebih besar. Dalam versi lain, Hotel Ritz di Paris menemukan koktail cognac. Apa pun asalnya, resep sespan sekarang dianggap sebagai resep koktail klasik dan pengetahuan dasar untuk setiap calon bartender.
Resep Sespan Klasik
resep email0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang
Melayani
1Waktu persiapan
3 menitTotal Waktu
3 menitBahan
- 1 sendok makan gula putih
- 1 irisan lemon
- 2 ons cognac (atau brendi lainnya)
- 1 ons minuman keras jeruk (sebaiknya Cointreau, tetapi yang lain seperti Triple Sec bisa)
- ons jus lemon
- Es
- Kulit jeruk atau lemon, untuk hiasan
- Jika memberi gula pada pinggiran gelas: Tuangkan gula putih ke piring. Jalankan irisan lemon di sepanjang tepi gelas koktail dingin Anda (gelas coupe kami), dan celupkan pinggirannya ke piring gula. Menyisihkan.
- Tambahkan cognac, minuman keras jeruk, jus lemon segar, dan es ke dalam pengocok koktail.
- Kocok sampai dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas coupe dingin. Hiasi dengan lemon twist atau orange twist, jika diinginkan. Sajikan dingin.
Pelajari lebih lanjut tentang mixology dari para bartender pemenang penghargaan. Sempurnakan selera Anda, jelajahi dunia roh, dan nikmati koktail sempurna untuk pertemuan Anda berikutnya dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass .
