Cara Menanam dan Memanen Kentang di Rumah

Tukang kebun rumah sering menanam sayuran seperti tomat, kacang polong, dan paprika—tetapi apakah Anda pernah mencoba kentang buatan sendiri? Kentang ( Solanum tuberosum ) adalah sayuran akar bertepung yang merupakan makanan pokok dalam masakan Amerika. Tanaman kentang yang cukup besar adalah tambahan yang bagus untuk kebun sayur Anda karena kentang disimpan di dapur lebih lama daripada sayuran lunak.

Kapan Anda membungkus Sandung lamur?

Langsung Ke Bagian To

• Kapan Menanam Kentang
• Berapa Lama untuk Menanam Kentang?
• Cara Menanam Kentang
• Cara Memanen Kentang
• Belajarlah lagi
• Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Ron Finley

Aktivis komunitas dan tukang kebun otodidak Ron Finley menunjukkan kepada Anda cara berkebun di ruang mana pun, memelihara tanaman Anda, dan menanam makanan Anda sendiri.

Kapan Menanam Kentang

Kentang tumbuh paling baik di tanah yang relatif dingin, idealnya antara 45 derajat dan 75 derajat Fahrenheit. Ini berarti bahwa musim tanam kentang akan bervariasi tergantung pada iklim Anda:

• Di iklim cuaca dingin : Jika daerah Anda memiliki musim dingin dan musim panas yang sejuk, tanam kentang tepat setelah tanggal salju terakhir. Di Amerika Serikat bagian utara, ini biasanya berarti waktu tanam kentang di awal musim semi, pertengahan hingga akhir April.
• Di iklim cuaca hangat : Jika daerah Anda memiliki musim panas yang sangat panas dan musim dingin yang sejuk, tanam kentang di akhir musim panas tepat saat cuaca mulai dingin. Di Amerika Serikat bagian selatan, ini biasanya berarti pada bulan September.

Berapa Lama untuk Menanam Kentang?

Waktu yang dibutuhkan tanaman untuk mencapai kematangan tergantung pada varietas kentang yang ingin Anda tanam. Varietas awal musim (seperti emas Yukon) membutuhkan waktu 75 hingga 90 hari untuk diproduksi, varietas pertengahan musim (seperti cokelat muda) membutuhkan waktu 90 hingga 135 hari, dan varietas akhir musim (seperti benih Prancis) membutuhkan waktu antara 135 hingga 160 hari. Anda harus memilih varietas kentang yang tepat untuk iklim Anda—misalnya, jika Anda memiliki lebih sedikit hari di daerah Anda di mana suhu tanah berada dalam 45 dan 75 derajat, pertimbangkan varietas awal musim.

Cara Menanam Kentang

Menanam kentang adalah proses yang mudah dan unik dibandingkan dengan menanam sayuran lainnya.

1. Beli kentang bibit . Sementara banyak sayuran kebun ditanam dari biji, kentang ditanam secara vegetatif, artinya kecambah baru akan tumbuh dari produk itu sendiri. Untuk menanam kentang, Anda memerlukan kentang benih, atau kentang yang tertutup mata—bintik-bintik berkerut yang akan dengan mudah menumbuhkan tanaman dewasa. Hindari produk toko kelontong untuk kentang benih Anda, jika memungkinkan; mereka sering diobati dengan inhibitor untuk mencegah tumbuh.
2. Mulai kentang benih Anda . Dua atau tiga minggu sebelum Anda ingin menanam, letakkan kentang benih Anda di tempat yang sejuk dan cerah untuk mendorong perkecambahan yang kuat.
3. Potong kentang biji Anda . Satu atau dua hari sebelum tanam, potong setiap benih kentang menjadi beberapa bagian. Setiap bagian harus memiliki setidaknya dua kecambah. Jangan langsung menanamnya—potongannya perlu beberapa hari untuk sembuh, jika tidak mereka akan membusuk di tanah.
4. Pilih dan siapkan tempat tidur kentang Anda . Pilih tempat yang cerah (setidaknya enam jam sinar matahari penuh per hari) di tempat tidur yang ditinggikan dengan tanah yang sedikit asam (dengan pH 4,8–5,2), sebaiknya diisi dengan bahan organik. Gali parit dangkal (sedalam empat hingga enam inci) yang cukup panjang untuk menanam setiap potongan kentang sekitar delapan inci.
5. Tanam potongan benih Anda . Tanam benih kentang di parit dengan kecambah menghadap ke atas (potong menghadap ke bawah). Tutup secara longgar dengan tanah; kentang tumbuh paling baik di tanah yang gembur, jadi jangan menumpuknya di atasnya.
6. Menjaga kelembaban . Tanaman kentang harus mendapatkan satu hingga dua inci air per minggu. Siram tempat tidur secara merata untuk menghindari kentang retak atau menjadi menonjol.
7. Tumbuk kentang Anda secara berkala . Saat tanaman kentang Anda tumbuh, tanaman berdaun akan tumbuh dari tanah, sedangkan umbinya tumbuh di batang terpisah di bawah tanah. Umbi harus tetap terkubur di bawah tanah selama pertumbuhannya; jika mereka terkena terlalu banyak sinar matahari, mereka akan berubah menjadi hijau dan keras dan tidak bisa dimakan. Untuk memastikan umbi tetap terkubur, ikuti proses yang disebut hilling — cukup tumpuk beberapa inci tanah atau mulsa di sekitar pangkal setiap tanaman, menutupi semua kecuali beberapa baris daun teratas. Anda harus mengisi kentang tiga atau empat kali selama musim.
8. Jaga agar kentang Anda bebas hama dan penyakit . Kentang adalah target umum kumbang kentang Colorado, kumbang kutu, wereng, dan kutu daun—petik sendiri hama ini dari tanaman Anda atau semprotkan dengan semburan air. Untuk menghindari penyakit kentang seperti keropeng atau hawar, beri makan tanaman Anda dengan teh kompos , pastikan pH tanah Anda tidak di atas 5,2, dan pertahankan praktik rotasi tanaman yang sehat.

Kelas Master

Disarankan untuk Anda

Kelas online yang diajarkan oleh para pemikir terhebat di dunia. Perluas pengetahuan Anda dalam kategori ini.

Mengajarkan Berkebun

Mengajarkan Memasak I

Mengajarkan Konservasi

berapa lama seharusnya sebuah novel?

Mengajarkan Memasak

Cara Memanen Kentang

Berpikir Seperti Pro

Aktivis komunitas dan tukang kebun otodidak Ron Finley menunjukkan kepada Anda cara berkebun di ruang mana pun, memelihara tanaman Anda, dan menanam makanan Anda sendiri.

Ketika Anda melihat tanaman rindang mulai mati, jangan khawatir—itu artinya sudah mendekati waktu panen. Kentang matang siap dua hingga tiga minggu setelah tanaman mulai mati kembali (umbi yang dipanen sebelum itu disebut kentang baru, dan lebih halus dan harus segera dimakan). Setelah bagian atas dedaunan benar-benar mati, Anda dapat mulai memanen kentang:

1. Gali kentang dengan lembut . Dengan menggunakan jari atau garpu sekop, angkat kentang perlahan dari tanah. Tanahnya harus gembur, jadi Anda tidak perlu menggali dengan agresif. Jangan biarkan kentang duduk di bawah sinar matahari; mereka akan berubah menjadi hijau dan tidak bisa dimakan. Jika Anda memanen kentang hijau, buanglah.
2. Biarkan kentang mengering dengan sendirinya . Jika tanah Anda sangat lembab, biarkan kentang mengering di udara (di luar sinar matahari langsung).
3. Menyembuhkan kentang . Untuk menyiapkan kentang untuk penyimpanan, biarkan kentang di tempat yang sejuk, kering, dan gelap selama dua minggu. Ini akan mengeraskan kulit dan membantu mereka bertahan lama.
4. Simpan kentang . Simpan kentang di tempat yang sejuk dan gelap—jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah, rak paling bawah dapur Anda bisa digunakan. Mereka dapat menyimpan hingga enam bulan.

Belajarlah lagi

Tumbuhkan makanan Anda sendiri dengan Ron Finley, 'Gangster Gardener' yang menggambarkan dirinya sendiri. Dapatkan Keanggotaan Tahunan MasterClass dan pelajari cara menanam rempah dan sayuran segar, menjaga tanaman rumah Anda tetap hidup, dan menggunakan kompos untuk menjadikan komunitas Anda - dan dunia - tempat yang lebih baik.