Cara Menanam dan Memanen Bawang Putih

Bawang putih adalah bahan yang sangat berharga dalam masakan , menambahkan panas dan kedalaman aromatik ke banyak hidangan di seluruh dunia. Selalu bertanya-tanya bagaimana cara menanam dan memanen bawang putih? Tidak heran lagi.

Langsung Ke Bagian To

• Kapan Menanam Bawang Putih?
• Varietas Bawang Putih untuk Taman Rumah
• Cara Menanam Bawang Putih
• Cara Merawat Tanaman Bawang Putih
• Kapan Memanen Bawang Putih?
• Cara Memanen Bawang Putih
• Belajarlah lagi
• Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Ron Finley

Aktivis komunitas dan tukang kebun otodidak Ron Finley menunjukkan kepada Anda cara berkebun di ruang mana pun, memelihara tanaman Anda, dan menanam makanan Anda sendiri.

Kapan Menanam Bawang Putih?

Menanam bawang putih adalah tentang waktu dan lokasi. Dalam iklim yang lebih hangat, penanaman musim semi adalah suatu kemungkinan, tetapi bagi sebagian besar petani, akar bawang putih paling baik berkembang pada bulan-bulan musim gugur sebelum tanah membeku, biasanya antara September dan November. Setiap pertumbuhan atas rentan terhadap musim dingin, jadi tujuannya adalah menanam bawang putih dengan waktu yang cukup untuk berakar, tetapi tidak untuk bertunas.

berapa suhu ayam utuh saat matang?

Varietas Bawang Putih untuk Taman Rumah

Ada tiga varietas bawang putih, masing-masing dengan pro dan kontra sendiri untuk taman rumah.

• Leher lembut . Varietas softneck seperti Silverskin ideal untuk penyimpanan (batang lunak yang memberi nama mereka mudah dijalin bersama saat diawetkan). Varietas softneck yang umum adalah Korean Red, Duganski, German Red dan Spanish Roja.
• Hardneck . Bawang putih hardneck dapat diidentifikasi dengan cincin tunggal cengkeh dan profil rasanya yang lebih ringan, sementara bawang putih softneck kemungkinan besar termasuk umbi bawang putih di toko bahan makanan, menampilkan beberapa lapisan cengkeh, dan memiliki rasa bawang putih yang lebih kuat dan lebih tradisional.
• Gajah . Bawang putih berkepala besar, juga dikenal sebagai bawang putih gajah, biasanya bukan salah satu varietas yang direkomendasikan untuk tukang kebun. Bawang putih gajah rasanya lebih mirip dengan allium lain seperti daun bawang, tanpa banyak rasa bawang putih yang kuat.

Cara Menanam Bawang Putih

Ini mungkin tampak berlawanan dengan intuisi, tetapi jangan menanam satu siung bawang putih toko, yang dapat diolah secara kimia untuk hal-hal seperti umur simpan yang lebih lama: pembibitan lokal atau katalog benih dapat menyediakan cengkeh dari varietas regional berkinerja baik yang lebih cocok untuk tumbuh.

1. Pilih cengkeh yang besar dan tampak sehat (ini berarti ukuran umbi yang lebih besar saat akan dipanen tahun depan) dan tetap terbungkus dalam lapisan sekam kertas.
2. Tanam cengkeh di lubang sedalam 2 inci, ujung runcing ke atas. Beberapa cengkeh harus ditanam dengan jarak sekitar 4 inci.
3. Tutup dengan tanah, dan mulsa dengan banyak jerami untuk menjaga hal-hal terisolasi dengan baik selama musim dingin.
4. Jaga agar area tersebut disiangi dengan baik, dan perhatikan scapes yang berwarna kuning sebelum waktunya—ini mungkin merupakan tanda bahwa tanah membutuhkan lebih banyak nitrogen. Penanaman pendamping dengan berbagai macam tumbuhan, bunga, dan sayuran juga dapat membantu menjaga keseimbangan nutrisi.

Cara Merawat Tanaman Bawang Putih

1. Pangkas tangkai bunga saat mereka tampak mengatur ukuran bohlam.
2. Tanaman bawang putih lebih menyukai tanah yang subur di bawah sinar matahari penuh (gunakan kompos atau bahan organik lainnya untuk lebih menyuburkan tanah yang tipis atau terutama berpasir), dengan putaran pemupukan tambahan pada tahap akhir pertumbuhan.
3. Tanaman bawang putih juga mendapat manfaat dari bedengan yang ditinggikan, yang memungkinkan drainase mudah.

Kelas Master

Disarankan untuk Anda

Kelas online yang diajarkan oleh para pemikir terhebat di dunia. Perluas pengetahuan Anda dalam kategori ini.

Mengajarkan Berkebun

Mengajarkan Memasak I

Mengajarkan Konservasi

Mengajarkan Memasak

Kapan Memanen Bawang Putih?

Musim tanam bawang putih dimulai dari penanaman di akhir musim gugur hingga musim semi. Tangkai bunga dan daun bawang putih mulai bertunas di awal musim semi. Panen bawang putih dari pertengahan hingga akhir musim panas—pikirkan akhir Juni hingga Agustus—saat daun bawang mulai berwarna keemasan dan menjadi lemas. Jangan menunggu sampai benar-benar kering: ini dapat menyebabkan umbi yang rentan pecah di bawah tanah.

Cara Memanen Bawang Putih

Berpikir Seperti Pro

Aktivis komunitas dan tukang kebun otodidak Ron Finley menunjukkan kepada Anda cara berkebun di ruang mana pun, memelihara tanaman Anda, dan menanam makanan Anda sendiri.

Meskipun mungkin tergoda untuk secara dramatis mencabut umbi dari tanah saat memanen bawang putih, tahan keinginan itu! Sebaliknya, kendurkan tanah di sekitar setiap tanaman dengan hati-hati dengan sekop. Angkat dengan bebas, bersihkan gumpalan tanah yang tersisa.

Selanjutnya, umbi harus diawetkan: gantung satu per satu atau dalam tandan di tempat teduh dengan sirkulasi udara yang baik di semua sisi umbi selama sekitar dua minggu. Setelah akar dan sekam kertas benar-benar kering, siung bawang putih siap digunakan. Ketika disimpan dengan benar di tempat yang gelap dan kering, tanaman bawang putih yang dibersihkan dapat bertahan sampai panen musim panas berikutnya.

5 jenis konflik dalam sastra

Belajarlah lagi

Tumbuhkan makanan Anda sendiri dengan Ron Finley, 'Gangster Gardener' yang menggambarkan dirinya sendiri. Dapatkan Keanggotaan Tahunan MasterClass dan pelajari cara membudidayakan rempah dan sayuran segar, menjaga tanaman rumah Anda tetap hidup, dan menggunakan kompos untuk menjadikan komunitas Anda - dan dunia - tempat yang lebih baik.