Saus Worcestershire Jepang ini adalah bumbu yang sempurna untuk renyah tonkatsu (potongan daging babi goreng). Tonkatsu sudah tersedia di toko bahan makanan Jepang, dan mudah membuatnya make katsu saus di rumah.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
- Apa Itu Saus Tonkatsu?
- Resep Saus Tonkatsu Buatan Sendiri
- Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Niki Nakayama
Apa Itu Saus Tonkatsu?
Tonkatsu saus adalah bumbu seperti saus Worcestershire yang biasanya disajikan dengan tonkatsu di Jepang. Disajikan juga dengan gorengan lainnya seperti ayam goreng, ayam katsu , korokke (kroket), dan okonomiyaki (pancake gurih). Komersial gaya Jepang tonkatsu saus memiliki beberapa bahan yang sama yang ditemukan dalam saus tomat, saus barbekyu, dan saus celup kaya umami lainnya; ini termasuk gula, sirup jagung fruktosa tinggi, cuka, apel, garam, tomat, tepung jagung, prune, wortel, bawang, dan rempah-rempah.
Resep Saus Tonkatsu Buatan Sendiri
resep email0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang
membuat
cangkirWaktu persiapan
10 menitTotal Waktu
10 menitBahan
- cangkir saus tomat
- cangkir saus Worcestershire
- 1 sendok teh mirin
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh kecap asin
- Dalam mangkuk kecil, kocok semua bahan untuk digabungkan. Cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan.
- Simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.
Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Niki Nakayama, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.
