Koktail berlapis pertama kali menjadi mode pada pertengahan 1800-an, dalam bentuk penikmat kopi yang dikenal sebagai pembuat kopi , yang menonjolkan rasa yang cerah, intens, dan minuman berwarna-warni untuk efek visual. Belajar mengapungkan lapisan adalah keterampilan yang mudah dan serbaguna dalam kit alat bartender mana pun—dan ini bukan hanya untuk pemotretan yang menyenangkan.
cara menyusun cerita pendek
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
- Apa Itu Koktail Float?
- Cara Melapisi Koktail: Panduan Langkah-demi-Langkah
- Belajarlah lagi
- Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Apa Itu Koktail Float?
Dalam mixology, pelampung paling sering mengacu pada lapisan atas minuman. Ini dicapai melalui teknik yang lebih luas yang disebut layering, yang menggunakan berat jenis setiap minuman untuk membuat lapisan yang terlihat jelas dalam koktail atau gelas. Ini bisa murni untuk presentasi (baik untuk menciptakan aksen atau efek yang mencolok, seperti menyalakan api untuk sesaat), atau bisa lebih disengaja, memungkinkan pengalaman berbeda dari komponen rasa minuman yang terpisah.
Minuman berlapis mencakup semuanya, mulai dari bidikan berlapis, hingga to anggur bersoda mengapung di atas French 75 , itu krim kental mengapung di atas Rusia Putih , tampilan ombre dari a Tequila Matahari Terbit (granadine, jus jeruk, dan terakhir, tequila), atau band of anggur merah yang memahkotai New York Sour .
cara meningkatkan keterampilan menulis deskriptif
Cara Melapisi Koktail: Panduan Langkah-demi-Langkah
Sebelum memulai, kumpulkan semua bahan dan gelas yang akan Anda gunakan—sudah dinginkan, jika memungkinkan.
- Tentukan cairan terberat, karena ini akan membentuk lapisan pertama di bagian bawah gelas. Ini biasanya merupakan elemen yang lebih manis dalam resep, banyak di antaranya memiliki dasar krim atau sirup kental dan kandungan gula yang lebih tinggi.
- Jika minuman membutuhkan lapisan yang relatif kaku dengan kepadatan yang berbeda, pegang sendok bar (sendok biasa juga bisa) terbalik di atas gelas, tepat di atas lapisan sebelumnya. Tuang bahan terberat berikutnya dengan hati-hati. Permukaan sendok yang melengkung akan menyebarkan cairan secara merata dan menjaga lapisan tetap utuh. Jika minuman hanya membutuhkan pelampung, kocok atau aduk spiritus dasar dan bahan lainnya seperti biasa, maka tuangkan pelampung dengan hati-hati di atasnya. Beberapa pencampuran akan terjadi secara alami di sini; menyaksikan sulur bahan pelampung merembes ke bawah adalah bagian dari efeknya!
- Ulangi sebanyak yang diminta resep. Ingat: Lapisan atas terakhir harus memiliki kerapatan paling ringan.
Belajarlah lagi
Pelajari lebih lanjut tentang mixology dari para bartender pemenang penghargaan. Sempurnakan selera Anda, jelajahi dunia roh, dan nikmati koktail yang sempurna untuk pertemuan Anda berikutnya dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass .
