Utama Makanan Cara Membuat Torta Cubana: Resep Torta Cubana

Cara Membuat Torta Cubana: Resep Torta Cubana

Horoskop Anda Untuk Besok

Di suatu tempat di antara alam makanan jalanan dan taqueria, ada dunia kue Kuba : Entri yang sangat diidamkan dari Meksiko era 1950-an yang layak mendapat tempat di aula kejayaan sandwich sepanjang masa.



Kami Paling Populer

Belajar dari yang terbaik

Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulai

Langsung Ke Bagian To


Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak Saya Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak Saya

Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.



Belajarlah lagi

Apa itu Torta Cubana?

Itu kue Kuba adalah sandwich Meksiko yang diisi dengan berbagai daging, keju, dan saus. Sandwich beraroma ini mendapatkan namanya dari Calle Republica de Cuba, jalan di mana ia ditemukan di Mexico City, Meksiko.

Tergantung di mana itu dibuat dan preferensi koki, Kuba dapat menyajikan berbagai macam daging, mulai dari irisan sederhana jamón dan babi panggang seperti carnitas untuk chorizo ​​atau carne asada, disajikan di antara dua bagian roti kering, ditumis dengan mentega hingga renyah.

Suka sama populer kue milan , sandwich serupa yang diisi dengan steak dilapisi tepung roti, kue Kuba menggabungkan isian daging dengan berbagai bumbu termasuk kacang refried, alpukat, keju ala Amerika, dan kadang-kadang, crema berbumbu chipotle. Kue Kuba terkadang bingung dengan Cubano—sandwich Kuba dengan nama yang hampir identik yang menggabungkan daging babi panggang dengan keju, mustard, dan acar.



Resep Torta Kuba Klasik

0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang
membuat
1 Kue Kuba
Waktu persiapan
5 menit
Total Waktu
20 menit
Waktu masak
15 menit

Bahan

  • 3 sendok makan mentega tawar
  • 1 roti gulung (seperti roti gulung Telera gaya datar, atau Bolillo gaya baguette), diiris memanjang di tengah
  • cangkir carnitas
  • 1-2 potong ham
  • 2 potong keju cheddar ala Amerika American
  • sendok teh bubuk chipotle (opsional)
  • cangkir krim asam, krim ala Meksiko, atau mayones (opsional)
  • 3-4 sendok makan kacang goreng
  • alpukat, dihaluskan atau diiris
  • 3 cabai jalapeo acar (opsional)
  1. Olesi sedikit wajan antilengket besar dan atur di atas api sedang-tinggi.
  2. Oleskan mentega pada kedua potong roti, dan letakkan menghadap ke bawah di atas wajan. Masak sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah, lalu balik dan ulangi. Angkat dan sisihkan di atas permukaan kerja yang bersih.
  3. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan carnitas dan ham ke wajan untuk menghangatkan. Balik ham setelah beberapa menit. Letakkan irisan keju di atas ham.
  4. Untuk membuat crema/mayones opsional, tambahkan sendok teh bubuk chipotle ke dalam olesan pilihan Anda dan bumbui dengan garam secukupnya.
  5. Oleskan crema, jika menggunakan, diikuti dengan kacang refried, ke atas irisan roti. Susun alpukat di bagian bawah roti.
  6. Setelah keju meleleh di atas ham, pindahkan carnitas ke bagian dasar roti, di atas irisan alpukat, diikuti dengan ham dan keju. Taburi dengan potongan roti kedua. Sajikan dengan acar jalapeo paprika di sampingnya.

Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.


Kaloria Kaloria