Resep Sup Labu Creamy: Cara Membuat Sup Labu

Sup labu yang mudah ini gurih dan menenangkan. Plus, labu adalah sumber vitamin A, vitamin C, dan potasium, membuat sup lezat ini enak dan bergizi.

Belajar dari yang terbaik

Langsung Ke Bagian To

• 4 Cara Menyajikan Sup Labu
• Resep Sup Labu Creamy

4 Cara Menyajikan Sup Labu

Pasangkan sup labu buatan sendiri dengan:

1. Kue Kering Rumahan : Untuk memudahkan Kue Kering Rumahan , panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit, dan sobek roti basi ke atas loyang. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam, merica, dan rempah-rempah favorit Anda. Panggang sampai keemasan dan renyah, sekitar delapan menit. Anda dapat menggunakan semua jenis roti untuk membuat crouton—bahkan roti bebas gluten.
2. Semacam spageti : Sup labu terbaik dapat berfungsi ganda sebagai saus pasta. Lapisi pasta favorit Anda di dalamnya sebagai alternatif unik untuk saus alfredo.
3. Keju panggang : Sandwich keju panggang adalah pasangan klasik untuk sup tomat, tetapi juga fantastis dengan sup labu, terutama jika dibuat dengan keju beraroma seperti gruyère.
4. Salad hijau : Sup yang kaya dan lembut seperti ini layak mendapat salad cuka untuk menyeimbangkannya. Tambahkan segenggam lentil matang untuk protein.

Resep Sup Labu Creamy

0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang

Melayani

Waktu persiapan

Total Waktu

Waktu masak

Bahan

• 1 labu segar seberat 2 pon (lebih disukai varietas labu gula) atau labu musim dingin lainnya seperti kabocha, labu butternut, atau ubi jalar
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang kuning kecil, potong dadu (atau 2 daun bawang, bagian putih dan hijau muda saja)
• 3 siung bawang putih, kupas dan cincang
• 1 sendok makan daun thyme segar
• 1 sendok teh garam
• sendok makan lada hitam yang baru digiling
• sendok teh cabai rawit
• 2-3 cangkir kaldu ayam buatan sendiri (atau kaldu ayam rendah sodium atau kaldu sayuran)
• cangkir krim kental (atau santan), untuk hiasan
• cangkir pepitas (biji labu panggang), untuk hiasan

1. Kupas labu, buang biji labu, dan potong daging labu menjadi kubus 1 inci. Menyisihkan.
2. Dalam oven Belanda di atas api sedang, hangatkan minyak zaitun sampai berkilauan. Tambahkan labu, bawang merah, bawang putih, thyme, garam, merica, dan cabai rawit dan tumis sampai bawang bombay tembus, sekitar 10 menit.
3. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan. Kurangi hingga mendidih dan lanjutkan memasak dengan api kecil sampai labu lunak, sekitar 20 menit.
4. Menggunakan food processor atau immersion blender, haluskan sup hingga halus. Cicipi pure labu dan sesuaikan bumbu. Untuk sup yang lebih cair, tambahkan kaldu ayam tambahan.
5. Sajikan dengan pusaran krim dan taburan pepitas.

Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.