Wiski Scotch: 5 Jenis Wiski Scotch

Wiski Scotch adalah jenis wiski yang dibuat di Skotlandia. Biasanya berasal dari gandum malt atau biji-bijian yang difermentasi dengan ragi dan disuling.

Langsung Ke Bagian To

• Apa itu Scotch?
• Sejarah Skotlandia
• Bagaimana Scotch dan Wiski Berbeda?
• Apa Jenis Scotch?
• Belajarlah lagi
• Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Bartender kelas dunia Lynnette dan Ryan (alias Mr Lyan) mengajari Anda cara membuat koktail yang sempurna di rumah untuk suasana hati atau acara apa pun.

Apa itu Scotch?

Scotch adalah minuman beralkohol suling yang dibuat di Skotlandia, juga dikenal sebagai wiski Scotch. Semua wiski Scotch adalah campuran air dan jelai malt (atau biji-bijian lainnya) yang berusia setidaknya tiga tahun dalam tong kayu ek di salah satu dari lima area di Skotlandia, termasuk Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown, dan Islay.

Ada lima jenis wiski Scotch, yaitu: single malt, blended malt, single grain, blended grain, dan blended.

Sejarah Skotlandia

Pada tahun 1495, Friar John Cor menyuling wiski Scotch di Lindores Abbey, yang merupakan catatan penyebutan roh yang pertama. Wiski Scotch awalnya dibuat dengan jelai malt, tetapi penyuling mulai menggunakan gandum dan gandum hitam untuk menghasilkan scotch pada abad kedelapan belas. Wiski awalnya disebut Uisge Beath, yang secara kasar diterjemahkan dari bahasa Gaelik menjadi 'air kehidupan.'

Pada abad kesembilan belas, Scotch diekspor ke negara lain. Ketika perdagangan internasional memperluas industri, Asosiasi Anggur dan Roh Skotlandia didirikan pada tahun 1912 (kemudian berganti nama menjadi Asosiasi Wiski Scotch pada tahun 1942) untuk mengelola dan melindungi produksi wiski Scotch. Pada tahun 1993, pemerintah Skotlandia memberlakukan peraturan yang membuat produksi Scotch legal hanya di Skotlandia, diikuti oleh Scotch Whiskey Act pada tahun 1998.

Peraturan Wiski Scotch tahun 2009 memberlakukan aturan baru pada produksi dan merek Scotch. Aturan tersebut meliputi: komposisi (harus campuran air dan jelai, atau biji-bijian lainnya), proses penuaan (harus berumur setidaknya tiga tahun di tong kayu ek di Skotlandia), aditif (tidak ada aditif selain pewarna karamel dan air), dan ABV (tidak kurang dari 40 persen ABV). Peraturan Wiski Scotch tahun 2009 juga mengatur di mana Scotch dapat diproduksi, termasuk area Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown, dan Islay.

Bagaimana Scotch dan Wiski Berbeda?

Wiski Scotch adalah jenis wiski , yang merupakan minuman beralkohol yang terbuat dari biji-bijian yang dihaluskan dan disuling. Ada beberapa faktor yang dapat Anda gunakan untuk membedakan wiski Scotch dari wiski lainnya:

• biji-bijian : Wiski adalah minuman beralkohol suling yang berasal dari jelai, gandum, biji-bijian, atau jagung. Wiski Scotch awalnya dibuat hanya dari gandum malt, tetapi sejak abad kedelapan belas, wiski ini juga dibuat menggunakan gandum malt dan gandum hitam malt.
• Produksi : Produsen wiski Scotch terkadang membuat biji-bijian menjadi malt sebelum fermentasi. Untuk membuat biji-bijian menjadi malt, penyuling merendamnya dalam air—dalam kasus jelai, itu akan bertunas—yang mempersiapkan pati untuk difermentasi menjadi gula.
• penuaan : Scotch dimatangkan dalam tong kayu ek yang kadang-kadang digunakan sebelumnya untuk anggur atau minuman beralkohol lainnya. Wiski biasanya ditempatkan di tong kayu ek putih hangus untuk pematangan.
• Profil rasa : Scotch umumnya memiliki rasa yang lebih halus daripada wiski lainnya, karena biji-bijiannya mengandung malting.
• Ejaan : Wiski Scotch tidak memiliki e, sedangkan jenis wiski lainnya dieja dengan e.

Jenis wiski lainnya termasuk wiski Irlandia (dibuat di Irlandia dari jelai tanpa malt), wiski Amerika (seperti Kentucky Bourbon dan Tennessee Whiskey), dan wiski Jepang (yang mirip dengan Scotch).

Kelas Master

Disarankan untuk Anda

Kelas online yang diajarkan oleh para pemikir terhebat di dunia. Perluas pengetahuan Anda dalam kategori ini.

Ajarkan Mixologi

Mengajarkan Memasak I

Mengajarkan Memasak

Mengajarkan Seni Memasak di Rumah

berapa fret pada gitar elektrik

Apa Jenis Scotch?

Peraturan Wiski Scotch 2009 menguraikan lima jenis Wiski Scotch:

1. Wiski Malt Scotch Tunggal : Wiski Scotch malt tunggal diproduksi di satu penyulingan tunggal dengan menggunakan jelai malt. Spirit disuling dalam pot stills dari tumbukan malt barley. Single Malt dianggap sebagai Scotch kelas atas, dan hanya sekitar sepuluh persen wiski scotch yang merupakan single malt.
2. Wiski Scotch Malt Campuran : Wiski scotch malt campuran adalah campuran dari berbagai kelompok wiski Scotch malt tunggal dari penyulingan yang berbeda.
3. Wiski Scotch Butir Tunggal Single : Wiski Scotch gandum tunggal dibuat dengan air dan jelai malt, serta biji-bijian utuh dari sereal malt atau tidak malt lainnya. Itu disuling di satu penyulingan tunggal.
4. Wiski Scotch Gandum Campuran : Campuran wiski Scotch butir tunggal, disuling di lebih dari satu penyulingan.
5. Wiski Scotch Campuran : Blended Scotch adalah campuran wiski malt Scotch dan wiski Scotch biji-bijian, yang disuling di sejumlah tempat penyulingan.

Belajarlah lagi

Berpikir Seperti Pro

Bartender kelas dunia Lynnette dan Ryan (alias Mr Lyan) mengajari Anda cara membuat koktail yang sempurna di rumah untuk suasana hati atau acara apa pun.

Pelajari lebih lanjut tentang mixology dari para bartender pemenang penghargaan. Sempurnakan selera Anda, jelajahi dunia roh, dan nikmati koktail yang sempurna untuk pertemuan Anda berikutnya dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass .