Cukup sehat untuk dimakan segenggam tanpa rasa bersalah, tetapi cukup lezat untuk diidamkan seperti keripik kentang, keripik zucchini adalah camilan sayuran rendah karbohidrat klasik.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
- Apa Itu Keripik Zucchini?
- Cara Menyajikan Keripik Zucchini
- Cara Menyimpan Keripik Zucchini
- Resep Keripik Zucchini Panggang
Apa Itu Keripik Zucchini?
Keripik zucchini adalah irisan zucchini setipis kertas yang dipanggang atau digoreng hingga renyah. Seperti favorit festival tercinta, keripik acar, keripik zucchini yang dipotong lebih tebal juga bisa dilapisi remah roti sebelum digoreng. Meskipun keripik zucchini dasar mudah dibuat di dalam oven, Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai metode memasak—seperti menggoreng udara atau mengeringkan—untuk mendapatkan tekstur yang berbeda.
Cara Menyajikan Keripik Zucchini
Sajikan keripik zucchini sebagai hidangan pembuka, di samping berbagai macam saus, atau sebagai lauk renyah untuk sandwich makan siang. Saat membumbui, ingatlah bahwa garam dan merica hanyalah permulaan: Taburkan keripik zucchini dengan bubuk bawang putih, keju Parmesan, garam truffle, bubuk kari, chipotle manis berasap, atau paprika sesuai suasana hati Anda.
Cara Menyimpan Keripik Zucchini
Keripik zucchini akan bertahan selama beberapa hari dalam kantong tertutup rapat atau wadah kedap udara. Jika keripik zucchini Anda kehilangan kegentingannya, Anda selalu dapat menggorengnya kembali dalam oven selama beberapa menit.
Resep Keripik Zucchini Panggang
resep email0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang
Melayani
2-4Waktu persiapan
10 menitTotal Waktu
35 menitWaktu masak
25 menitBahan
- 2-3 zucchini sedang
- 2 sendok makan minyak zaitun (atau semprotan memasak ringan, seperti minyak alpukat)
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
- Panaskan oven hingga 400 ° F. Lapisi dua loyang dengan kertas roti.
- Dengan menggunakan mandolin atau pisau koki yang sangat tajam, iris tipis zucchini menjadi lingkaran setebal inci. Dengan menggunakan handuk kertas, tekan dengan lembut sebanyak mungkin cairan berlebih dari irisan untuk membantunya renyah dengan benar.
- Atur zucchini dalam satu lapisan yang rapi di atas loyang yang sudah disiapkan. Dengan menggunakan sikat kue, lapisi setiap irisan dengan lapisan tipis minyak. (Atau, beri mereka kabut cepat dengan semprotan memasak.) Taburkan sedikit garam dan merica.
- Panggang sampai renyah, sekitar 25 menit. Balik setengah jalan sesuai kebutuhan untuk mencegah satu sisi dari kecoklatan (atau terbakar) lebih dari yang lain.
- Biarkan keripik dingin selama beberapa menit setelah dikeluarkan dari oven untuk membantunya terlepas, lalu tambahkan lebih banyak bumbu sesuai kebutuhan.
Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.
