Apakah Anda ingin mengubah resep Anda sendiri menjadi buku masak sebagai kenang-kenangan keluarga, atau bekerja dengan penerbit untuk mendapatkan resep paling viral dari blog Anda ke kertas dan ke toko buku, membuat buku masak seringkali merupakan proses yang menyenangkan tetapi padat karya.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
- 3 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Membuat Buku Masak
- 3 Jenis Umum Buku Masak
- Cara Membuat Buku Masak dalam 9 Langkah
- Ingin Belajar Lebih Banyak Tentang Menulis?
James Patterson Mengajar Menulis James Patterson Mengajar Menulis
Pelajari Lebih Lanjut Shonda Rhimes
James mengajari Anda cara membuat karakter, menulis dialog, dan membuat pembaca membalik halaman.
jumlah kata untuk cerita pendekBelajarlah lagi
3 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Membuat Buku Masak
Sebelum memulai proyek buku masak Anda, ada baiknya untuk mengatur, dan untuk mencari tahu jenis buku masak apa yang ingin Anda buat.
- Fotografi : Lebih dari teks lain, buku masak sering kali menyertakan iringan visual. Halaman yang indah dari foto penuh warna itu mahal, itulah salah satu alasan penerbit suka bekerja sama dengan blogger yang bisa menata dan memotret makanan mereka sendiri. Namun, tidak semua buku masak membutuhkan foto. Beberapa buku masak paling ikonik mengandalkan ilustrasi, atau kata-kata saja. Cari tahu peran apa, jika ada, visual yang akan dimainkan dalam buku Anda.
- Hadirin : Apakah Anda mengubah kartu resep menjadi buku masak kenang-kenangan keluarga, atau menjual buku resep ini secara nasional? Audiens yang Anda tuju akan sangat memengaruhi cara Anda menulis dan menerbitkan buku masak Anda, apakah itu vegan, mahasiswa, atau pemilik pressure cooker. Anda harus mempertimbangkan tingkat keterampilan memasak audiens Anda, keinginan, dan di mana mereka membeli makanan mereka.
- Anggaran : Setelah Anda memiliki visi tentang apa yang Anda inginkan dari buku masak Anda, anggarkan waktu dan sumber daya Anda. Apakah Anda memerlukan bantuan untuk membuat buku ini? Jawabannya mungkin ya. Bentuklah tim yang terdiri dari orang-orang yang memahami visi Anda dan mengetahui komitmen seperti apa yang akan dilibatkan.
3 Jenis Umum Buku Masak
Lebih dari jenis buku nonfiksi lainnya, buku masak cocok untuk diterbitkan sendiri. Tentu saja, penerbitan buku masak juga merupakan industri besar, dan penerbit profesional mungkin merupakan rute terbaik untuk buku Anda tergantung pada ruang lingkup dan jangkauan Anda sebagai koki.
- Diterbitkan sendiri : Ini adalah buku masak yang terdiri dari resep Anda sendiri, yang dapat Anda berikan sebagai hadiah kepada keluarga dan teman. Anda dapat dengan mudah menerbitkan sendiri buku masak online sebagai individu. Tetapi jika memiliki buku cetak penting bagi Anda, ada banyak pilihan. Anda dapat mencetak dan menjepit bersama sebuah buku masak pendek, bergaya zine. Banyak toko fotokopi juga akan menawarkan opsi untuk buku masak bersampul kawat, dan ada sumber online yang akan mencetak buku softcover atau hard-cover berkualitas toko buku dengan biaya tertentu.
- Buku masak komunitas adalah bagian khusus dari buku masak yang diterbitkan sendiri yang terdiri dari resep dari banyak individu, biasanya untuk mengumpulkan uang untuk suatu tujuan atau organisasi. Bekerja dengan kelompok memiliki keuntungan dari kumpulan besar resep dan penguji, dan merupakan cara yang bagus untuk berbagi resep Anda dengan audiens yang lebih besar sambil juga mendukung tujuan yang Anda yakini.
- Melalui penerbit : Jika menurut Anda buku masak Anda memiliki khalayak yang lebih luas, Anda mungkin ingin mencari penerbit utama. Mendapatkan agen sastra siapa yang bisa ke penerbit yang bisa menghubungkan Anda dengan penerbit yang tertarik dengan buku masak Anda. Penerbit besar biasanya tidak menerima penawaran dari individu, tetapi Anda dapat menjangkau penerbit lokal kecil tanpa agen sebagai perantara. Untuk menerbitkan buku masak melalui penerbit, Anda biasanya memerlukan proposal buku yang menguraikan konsep, audiens, dan anggaran Anda.
Cara Membuat Buku Masak dalam 9 Langkah
Proses pembuatan buku masak akan bergantung pada rute penerbitan Anda, tetapi secara umum Anda harus melalui langkah-langkah berikut:
- Konsep : Langkah pertama membuat buku masak adalah mencari tahu buku masak seperti apa ini nantinya. Buku masak Anda dapat berfokus pada satu bahan, makanan, wilayah, atau budaya. Bisa menjadi buku edukatif untuk pemula, atau koleksi slapdash favorit keluarga untuk kerabat Anda. Jika Anda ingin buku masak Anda diterbitkan, proposal buku adalah langkah penting untuk mendapatkan kesepakatan buku, dan juga dapat membantu Anda menentukan konsep Anda. Pelajari cara menulis proposal buku dalam panduan lengkap kami di sini .
- Kompilasi resep : Jika Anda bermimpi menulis buku masak, kemungkinan besar Anda sudah mengetahui beberapa resep yang memiliki untuk disertakan. Buat daftar resep penting itu dan gunakan itu sebagai titik awal untuk bertukar pikiran tentang bagaimana buku masak Anda akan diatur dan resep lain apa yang perlu dikembangkan. Jika Anda sedang menyusun buku masak komunitas, hubungi anggota komunitas Anda dan kumpulkan resep mereka.
- Garis besar : Berdasarkan konsep panduan dan resep utama Anda, buatlah daftar isi secara kasar. Mungkin cara paling umum untuk membagi buku masak adalah menjadi makanan (makanan pembuka, sarapan, makan siang, makan malam) tetapi buku masak juga dapat dibagi berdasarkan musim, bahan mentah (sayuran, ikan, daging sapi), teknik memasak, atau struktur naratif lainnya.
- Pengembangan resep : Sempurnakan struktur Anda dengan mengembangkan di luar resep inti Anda, jika diperlukan, dan menyempurnakan resep yang membutuhkan sedikit lebih banyak pekerjaan.
- Tes resep : Pekerjakan penguji resep, atau mintalah teman dan keluarga Anda, untuk menguji resep Anda di dapur rumah mereka. Minta mereka memberi tahu Anda apa yang berhasil dan tidak, atau apa yang membingungkan.
- Tulis materi di sekitarnya : Sebagian besar buku masak menyertakan beberapa tulisan selain resep. Ini mungkin termasuk pengenalan bab dan uraian untuk setiap resep.
- Fotografi dan tata letak : Jika buku Anda mencakup fotografi, pada suatu saat akan ada pemotretan di mana makanan harus disiapkan dan ditata untuk kamera. Penerbitan tradisional mungkin ingin mempekerjakan penata gaya dan fotografer yang berspesialisasi dalam fotografi makanan. Setelah gambar dan teks siap, desainer buku akan menyusunnya bersama dan membuat desain sampul, tetapi Anda juga dapat membuat desain buku masak sendiri menggunakan perangkat lunak seperti InDesign atau gaya DIY kuno, dengan kertas, gunting, dan mesin fotokopi.
- Mengedit : Jika Anda bekerja dengan penerbit, mungkin ada beberapa putaran bolak-balik saat editor Anda bekerja dengan Anda untuk menyempurnakan resep dan teks. Buku tersebut kemudian akan dikirim ke editor salinan yang akan menelusuri seluruh buku masak untuk mencari masalah tata bahasa dan gaya, dan pengindeks untuk sentuhan akhir. Jika Anda menerbitkan sendiri, berikan draf kasar buku Anda kepada teman dan anggota keluarga untuk dikoreksi.
- Pencetakan : Setelah semuanya ditata dan disetujui, buku masak Anda siap untuk dicetak. Jika Anda mencetak buku masak Anda sendiri, Anda dapat pergi ke toko fotokopi untuk membuatnya terikat spiral, atau mengirimkannya ke printer untuk opsi lainnya. Pelajari cara membuat buku hardcover Anda sendiri dengan panduan langkah demi langkah kami di sini .
Kelas Master
Disarankan untuk Anda
Kelas online yang diajarkan oleh para pemikir terhebat di dunia. Perluas pengetahuan Anda dalam kategori ini.
James PattersonMengajarkan Menulis
Pelajari Lebih Lanjut Aaron SorkinMengajarkan Penulisan Skenario
Pelajari Lebih Lanjut Shonda Rhimes
Mengajar Menulis untuk Televisi
cara mengajukan ide permainanPelajari Lebih Lanjut David Mamet
Mengajarkan Menulis Drama
Belajarlah lagi
