Cara Membuat Roti Bawang Putih Sempurna: Resep Roti Bawang Putih Sederhana

Lauk yang sempurna untuk hidangan Italia-Amerika seperti lasagna dan spageti, roti bawang putih bermentega, dengan banyak rasa bawang putih segar.

Belajar dari yang terbaik

Langsung Ke Bagian To

• Apa itu Roti Bawang Putih?
• Cara Membuat Roti Bawang Putih Sempurna
• 3 Variasi Roti Bawang Putih Klasik
• Resep Roti Bawang Putih

Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.

Apa itu Roti Bawang Putih?

Roti bawang putih adalah roti panggang — biasanya roti Prancis atau baguette — dengan mentega atau minyak zaitun, bawang putih, bumbu, dan terkadang keju. Roti bawang putih berasal dari bruschetta Italia dan biasanya disajikan bersama makanan Italia seperti pasta, lasagna, atau pizza.

cara membuat merek pakaian sendiri

Cara Membuat Roti Bawang Putih Sempurna

Pelajari cara membuat roti bawang putih terbaik dalam tiga langkah mudah.

1. Buat mentega bawang putih . Campurkan mentega lunak dengan bawang putih, keju, peterseli, garam, dan merica. Campuran mentega bawang putih dapat dibuat terlebih dahulu dan didinginkan; biarkan sampai suhu kamar sebelum digunakan.
2. Siapkan baguette . Potong bagian dalam roti dari satu ujung ke ujung lainnya—tetapi jangan mengiris seluruhnya. Letakkan baguette di atas selembar aluminium foil besar. Oleskan mentega bawang putih di setiap celah. Bungkus roti dengan kertas timah.
3. Panggang roti . Letakkan roti yang dibungkus foil di atas loyang dan panggang dalam oven 400 ° F selama 15 menit, lalu buka foil dengan hati-hati untuk mengekspos bagian atas roti. Kembali ke oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan di atasnya dan renyah di tepinya, sekitar 5 menit lagi.

3 Variasi Roti Bawang Putih Klasik

Jika Anda telah membuat roti bawang putih klasik buatan sendiri dan siap untuk bercabang, ada beberapa variasi lezat:

bagaimana memulai pengantar esai pribadi

1. Roti bawang putih keju : Untuk roti bawang putih yang cheesy, panggang roti bawang putih selama kurang lebih 15 menit, lalu angkat dan masukkan sepotong keju mozzarella dengan kadar air rendah ke dalam setiap celah. Kembalikan roti ke oven, buka tutupnya, sampai keju berbuih, sekitar 5 menit lagi.
2. Roti bawang putih herbal : Saat membuat mentega bawang putih, tambahkan kombinasi bumbu halus seperti kemangi dan daun bawang. Buat sedikit campuran ramuan tambahan, dan taburkan di atas roti saat Anda mengeluarkannya dari oven.
3. Roti bawang putih ekstra bawang putih : Untuk roti bawang putih yang sangat pedas, seperti yang akan Anda temukan di restoran Italia, tambahkan bubuk bawang putih dan oregano kering ke dalam campuran mentega bersama dengan siung bawang putih segar.

Resep Roti Bawang Putih

0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang

membuat

Waktu persiapan

Total Waktu

Waktu masak

Bahan

• cangkir mentega tawar, dilunakkan (atau gunakan kombinasi mentega dan minyak zaitun extra virgin)
• 4–6 siung bawang putih, parut atau tumbuk dengan sedikit garam
• cangkir keju parmesan, parut
• cangkir peterseli cincang
• sendok teh garam halal
• Lada hitam yang baru digiling
• 1 roti Prancis atau baguette

1. Panaskan oven hingga 400 derajat.
2. Membuat campuran mentega bawang putih: Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega lunak dengan bawang putih, parmesan, peterseli, garam, dan merica.
3. Dengan menggunakan pisau roti yang tajam, potong celah di roti dengan jarak 1 inci. Potong celah sedalam mungkin sambil tetap menjaga roti tetap utuh. Pindahkan roti ke selembar aluminium foil besar.
4. Dengan menggunakan spatula, pisau, atau sendok, oleskan mentega bawang putih di setiap celah roti. Bungkus roti dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.
5. Panggang roti 15 menit, lalu buka dan biarkan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit lagi.

Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Massimo Bottura, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.