Jenis Restoran: 10 Kategori Restoran Umum

Ada beberapa jenis restoran atau kategori restoran yang berbeda yang menunjukkan tingkat layanan, harga, dan pengalaman bersantap yang berbeda. Panduan ini akan membantu Anda memahami berbagai jenis restoran.

cara mudah menulis puisi

Langsung Ke Bagian To

• 10 Jenis Restoran Paling Umum
• Ingin Pelajari Lebih Lanjut Tentang Memasak?
• Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Gordon Ramsay

Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.

10 Jenis Restoran Paling Umum

Dalam industri restoran yang lebih luas, banyak jenis restoran menawarkan pengalaman, titik harga, dan tingkat layanan yang berbeda untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan khusus pengunjung. Berikut adalah 10 jenis restoran paling umum saat ini.

1. Restoran makan santai : Restoran kasual menyajikan makanan la carte dengan harga sedang dengan layanan meja lengkap. Restoran kasual—baik yang merupakan rantai atau milik sendiri—mencakup berbagai macam masakan, termasuk Meksiko, Amerika, Italia, dan Cina.
2. Restoran mewah : Restoran fine dining menawarkan layanan meja penuh yang penuh perhatian dalam suasana ruang makan yang lebih formal daripada restoran kasual. Makanan di restoran fine dining sering dianggap berkualitas lebih tinggi, lebih mahal daripada restoran kasual, dan sering kali melibatkan makanan dengan beberapa hidangan termasuk anggur atau koktail, makanan pembuka, salad, makanan pembuka, lauk pauk, dan makanan penutup. Restoran fine dining mungkin mengharuskan Anda berdandan sesuai dengan aturan berpakaian restoran.
3. Restoran bergaya keluarga : Restoran bergaya keluarga menyajikan sebagian besar makanan dengan harga sedang yang dimaksudkan untuk dinikmati bersama oleh pesta besar. Jenis restoran ini biasanya menawarkan layanan meja dalam suasana santai. Beberapa masakan yang cocok untuk santapan bergaya keluarga termasuk makanan Italia-Amerika, makanan Cina-Amerika, dan makanan tradisional Amerika karena masakan ini sering kali mencakup hidangan dalam porsi besar yang dapat dibagikan seperti pasta, mie, tumis, dan gorengan.
4. Restoran cepat saji : Restoran cepat saji biasanya menawarkan layanan konter alih-alih layanan meja. Restoran-restoran ini memungkinkan pelanggan untuk memesan item dari menu, atau membuat makanan mereka sendiri yang dapat disesuaikan di konter. Restoran cepat saji biasanya menyajikan sandwich, burger, burrito, dan salad. Jenis pengalaman bersantap ini menjadi semakin populer karena menyeimbangkan kualitas santapan santai dengan kecepatan makanan cepat saji.
5. Restoran cepat saji : Restoran cepat saji adalah jenis restoran cepat saji (atau QSR) yang menyajikan makanan murah dengan cepat dari konter atau drive-through. Restoran cepat saji menawarkan menu tetap makanan yang diproduksi secara massal yang biasanya dimasak sebelumnya untuk mempercepat layanan. Banyak rantai makanan cepat saji memiliki lokasi internasional dan merupakan beberapa restoran paling populer di seluruh dunia.
6. Truk makanan : Truk makanan menyajikan makanan dengan harga sedang yang dibuat berdasarkan pesanan dari dapur lengkap di dalam kendaraan. Mereka biasanya hanya menawarkan layanan konter dan tidak sering memiliki tempat duduk. Truk makanan biasanya berspesialisasi dalam satu jenis makanan tertentu seperti taco, barbekyu, hot dog, keju panggang, atau es krim. Truk makanan biasanya berkendara ke lokasi baru yang nyaman bagi pelanggan mereka—seperti kantor, pasar loak, atau acara pribadi. Truk makanan adalah cara yang bagus bagi pengusaha untuk menguji konsep restoran baru karena mereka membutuhkan lebih sedikit anggota staf dan lebih sedikit overhead daripada lokasi bata-dan-mortir.
7. Restoran pop-up : Restoran pop-up adalah tempat makan yang buka di lokasi tertentu untuk jangka waktu terbatas. Mereka dapat melibatkan layanan konter atau layanan meja dan biasanya memiliki tempat duduk terbatas. Manfaat restoran pop-up adalah memungkinkan koki dan pemilik bisnis untuk menguji konsep makan untuk jangka waktu terbatas tanpa membuat komitmen real estat yang besar dan menyewa ruang bata-dan-mortir.
8. Bar dan pub : Bar atau pub adalah tempat yang terutama menyajikan alkohol, dan terkadang menawarkan menu makanan terbatas yang terdiri dari hidangan kasual seperti makanan ringan dan burger. Bartender biasanya menerima pesanan makanan dari bar saat Anda mengirimkan pesanan minuman Anda. Tempat makan mewah dan tempat makan kasual tertentu mencakup area bar tempat duduk mandiri, tetapi bar juga bisa menjadi tempat makan mandiri.
9. Kopi : Kafe menyediakan layanan konter dengan berbagai jenis kopi termasuk espresso, cappuccino, dan latte. Makanan kasual seperti sandwich, salad, dan kue kering terkadang juga disajikan.
10. Prasmanan : Restoran bergaya prasmanan menawarkan piring yang dapat disesuaikan dengan harga tetap per orang. Di restoran bergaya prasmanan, pelanggan melayani diri mereka sendiri, memilih dari berbagai makanan yang diletakkan di bar atau deretan meja. Prasmanan terkadang menawarkan pilihan makan sepuasnya, dan pelanggan dapat kembali ke bar untuk beberapa kali makan.

Ingin Pelajari Lebih Lanjut Tentang Memasak?

Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters, dan banyak lagi.

gordon ramsay cara memasak salmon