Salad alpukat arugula adalah lauk yang enak untuk makan siang atau makan malam. Salad arugula sederhana ini hanya membutuhkan empat langkah dari dapur ke meja.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
Pasangkan arugula pedas dengan alpukat krim untuk salad sederhana yang sempurna.
Apa yang Harus Disajikan Dengan Salad Alpukat Arugula?
Salad alpukat arugula adalah lauk yang sempurna untuk berbagai makan siang dan makan malam. Arugula berasal dari Italia, sedangkan alpukat berasal dari Meksiko, jadi kedua masakan tersebut adalah tempat yang tepat untuk mencari inspirasi. Kekayaan alpukat cocok dengan makanan pembuka tanpa lemak seperti ayam, ikan, atau hidangan utama vegetarian. Cobalah dengan Chef Gabriela Camara Ikan untuk Ukuran atau agnolotti Chef Thomas Keller dengan kacang polong dan bacon . Salad alpukat arugula juga cocok dengan ikan bakar dan kebab tomat ceri atau pasta pesto kale dan kacang pinus. Untuk makan siang vegan, bebas gluten, atau makan malam hari kerja yang mudah, tambahkan quinoa dan buncis yang dimasak ke salad arugula Anda. Untuk alternatif non-vegan, cobalah keju feta yang dihancurkan atau keju parmesan serut atau keju kambing.
Resep Salad Alpukat Arugula
resep email0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang
Melayani
2-4Waktu persiapan
15 menitTotal Waktu
15 menitBahan
- bawang merah, iris tipis
- cangkir jus lemon segar, ditambah lagi jika perlu
- 4 genggam besar baby arugula
- 1 buah alpukat, kupas, buang bijinya, dan potong dadu
- 1 siung bawang putih, kupas
- 1 sendok teh garam halal, ditambah lagi jika perlu
- cangkir minyak zaitun extra virgin
- sendok teh mustard dijon
- 1 sendok teh kulit lemon
- sendok teh lada hitam
- Dalam mangkuk kecil, tumbuk irisan bawang merah dengan jus lemon, sekitar 10 menit.
- Sementara itu, dalam mangkuk salad, aduk perlahan arugula dan alpukat. Saat bawang merah telah melunak, tambahkan bawang bombay ke salad alpukat arugula, sisakan jus lemon.
- Buat vinaigrette. Menggunakan lesung dan alu, tumbuk siung bawang putih dan garam bersama-sama untuk membuat pasta yang halus. Pindahkan ke mangkuk kecil dengan jus lemon. Tambahkan minyak zaitun, mustard, kulit lemon, dan lada hitam dan kocok untuk mengemulsi. (Atau, pindahkan ke stoples dan kocok untuk mengemulsi.) Cicipi garam dan keasaman, tambahkan lebih banyak garam dan/atau jus lemon jika perlu.
- Gerimis saus salad di atas arugula, alpukat, dan bawang bombay dan aduk perlahan hingga melapisi. Sajikan segera.
Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.
