Resep Susu Hazelnut Homemade Sederhana

Susu hazelnut buatan sendiri yang mudah adalah pengganti yang sempurna untuk krimer rasa hazelnut dengan secangkir kopi pagi Anda.

Belajar dari yang terbaik

Langsung Ke Bagian To

• Apa itu Susu Hazelnut?
• Resep Susu Hazelnut Buatan Sendiri

Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.

Apa itu Susu Hazelnut?

Susu hazelnut adalah alternatif susu non-susu yang terbuat dari kacang hazel yang direndam dan dicampur dengan air tawar. Kurang umum dari susu almon atau susu kacang mete , susu kemiri memiliki konsistensi yang lembut dan rasa kemiri yang menyenangkan yang cocok dengan cokelat dan kopi.

Resep Susu Hazelnut Buatan Sendiri

0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang

membuat

Waktu persiapan

Total Waktu

Bahan

• 1 cangkir hazelnut mentah
• sendok teh garam laut, ditambah lagi secukupnya
• 2 sendok teh sirup maple murni atau agave, atau ganti 2 kurma Medjool (opsional)
• sendok teh ekstrak vanila (opsional)

1. Tempatkan hazelnut dalam stoples besar atau mangkuk sedang dan tutup dengan 2 inci air dingin. Tutup dengan handuk dapur bersih dan dinginkan. Rendam kacang minimal 2 jam dan maksimal 12 jam untuk melunakkan.
2. Tiriskan air rendaman, yang mengandung asam fitat, dan bilas kacang dengan saringan halus di bawah air dingin yang mengalir.
3. Dalam blender atau pengolah makanan berkecepatan tinggi, campurkan hazelnut yang sudah dibilas dengan 2 gelas air dan garam. Tambahkan sirup maple, agave, atau kurma dan vanila (jika menggunakan). Blender dengan kecepatan tinggi sampai kacang digiling halus dan airnya buram.
4. Saring susu kacang melalui kantong susu kacang atau saringan mesh halus berlapis kain tipis ke dalam gelas ukur besar. Ikat ujung kain tipis atau tutup kantong kacang dan pijat sebanyak mungkin susu kacang. Susu yang sudah jadi akan memiliki warna coklat muda dari kulit hazelnut.
5. Dinginkan hingga dingin, minimal 1 jam. Cicipi dan sesuaikan bumbu. Susu kacang buatan sendiri akan disimpan dalam wadah kedap udara, didinginkan, 2–4 hari. Kocok sebelum disajikan.
6. Gunakan ampas hazelnut sisa dalam smoothie, granola, atau muffin. (Anda juga bisa mengeringkan ampas sisa untuk membuat tepung kacang, tepung bebas biji-bijian.)

Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.