Salad Yunani adalah kombinasi lezat dari selada segar dan dingin dengan tomat, zaitun, dan keju feta yang asin dan tajam yang dapat berfungsi sebagai lauk atau hidangan pembuka.
Kami Paling PopulerBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulaiLangsung Ke Bagian To
Bahan Apa yang Ada di Salad Yunani?
Salad Yunani terbaik adalah pajangan rasa Mediterania: panas manis bawang merah segar, mentimun dingin, dan tomat berair, dikombinasikan dengan keju feta dan zaitun kalamata yang asin. Semuanya dilemparkan ke dalam vinaigrette cerah yang dibuat dengan jus lemon dan cuka anggur merah. Salad Yunani tradisional, yang dikenal sebagai a horiatiki di Yunani, tidak menampilkan selada seperti banyak variasi Amerikanya. Sajikan salad Yunani bersama irisan pita hangat, atau sebagai pelengkap olesan meze yang lebih besar.
4 Variasi Salad Yunani
Salad Yunani serbaguna dan dapat menampung sejumlah tambahan atau substitusi:
- Ganti selada romaine dengan kangkung agar lebih enak.
- Tambahkan lebih banyak sayuran seperti alpukat potong dadu atau paprika hijau.
- Beri salad lebih banyak tekstur dengan topping buncis renyah.
- Tambahkan acar dengan pepperoncini atau banana peppers.
Resep Salad Yunani
resep email0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang
membuat
2 saladWaktu persiapan
10 menitTotal Waktu
10 menitBahan
- 1 kepala kecil selada romaine, dicuci dan dipotong-potong seukuran gigitan
- cangkir tomat ceri (atau tomat anggur), diiris menjadi dua atau empat bagian
- hothouse atau mentimun Inggris, dibelah dua memanjang dan diiris melintang menjadi potongan 1 inci
- cangkir zaitun Kalamata yang diadu, dicincang kasar
- 1 bawang merah kecil, dibelah dua, lalu diiris memanjang menjadi setengah bulan
- 3-4 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 2 sendok makan cuka anggur merah
- 2 sendok makan jus lemon segar, dari sekitar 1 lemon
- 1 siung bawang putih besar, tekan atau cincang
- sendok teh oregano kering
- Garam halal dan lada hitam, secukupnya
- cangkir feta susu domba, dihancurkan atau diiris menjadi pecahan
- Untuk membuat vinaigrette, kocok bersama cuka anggur merah, jus lemon, bawang putih, dan oregano kering. Tambahkan minyak zaitun, kocok hingga tercampur, dan bumbui dengan garam dan merica. Cicipi, dan sesuaikan keasaman dengan preferensi.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan romaine, tomat, mentimun, zaitun, dan bawang bombay. Aduk perlahan dengan tangan Anda untuk membubarkan bahan secara merata.
- Gerimis saus salad beberapa sendok makan sekaligus, aduk di antara setiap tambahan. Romaine harus dilapisi, tetapi tidak terbebani oleh vinaigrette.
- Pindahkan ke mangkuk salad individu jika diinginkan, dan taburi dengan feta. Taburi dengan oregano kering dan sajikan.
Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.
jumlah gelas anggur per botol
