Cara Memasak Spaghetti Squash: 3 Cara Memasak Spaghetti Squash Terbaik

Beberapa tahun terakhir dapat ditentukan dengan mengubah sayuran menjadi doppelganger mie untuk menyajikan berbagai diet vegetarian, vegan, dan bebas gluten, tetapi spaghetti squash ada di sana jauh sebelum zoodles (alias mie zucchini) menjadi sesuatu. Dimana anggota lain dari Cucurbita keluarga — seperti acorn squash, butternut squash, dan squash musim dingin lainnya — mengandung daging keras dan pedas yang membutuhkan banyak waktu di oven, spaghetti squash yang lebih ringan adalah pilihan yang cepat dan mudah. Temukan tiga resep mudah untuk memasak spaghetti squash dengan sempurna, di bawah ini.

Langsung Ke Bagian To

• Apa Itu Spaghetti Squash?
• Untuk Apa Spaghetti Squash Digunakan?
• Cara Membuat Mie Spaghetti Squash
• Cara Memasak Spaghetti Squash dalam Microwave
• Cara Memasak Spaghetti Squash di Oven
• Cara Memasak Spaghetti Squash dalam Slow Cooker

Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.

Apa Itu Spaghetti Squash?

Spaghetti squash adalah squash awal musim gugur yang menampilkan interior ringan dan berserabut dengan rasa halus yang bertindak sebagai dasar netral untuk sejumlah hidangan sehat, bebas gluten, dan vegan.

Untuk Apa Spaghetti Squash Digunakan?

Saat dimasak, spaghetti squash berbentuk seperti pasta rambut malaikat tipis seperti mie, itulah namanya.

Berkat teksturnya yang unik, spaghetti squash sering digunakan sebagai alternatif rendah karbohidrat untuk mi sebenarnya, baik dipadukan dengan mentega dan bawang putih, pesto, atau saus tomat Italia yang kaya. Sejumlah resep spaghetti squash juga menggunakannya sebagai lauk yang sempurna, atau bahkan sesuatu di sisi yang lebih manis (untuk persiapan yang lebih manis dengan tendangan, cobalah dengan madu panas dan garam halal).

Cara Membuat Mie Spaghetti Squash

Pertama, masak spaghetti squash selama 30-45 menit dalam oven 400ºF. Kemudian, gosok perlahan daging labu yang sudah dimasak dengan garpu untuk membuat mie labu spageti yang sehat. Untaian seperti spageti yang dihasilkan berfungsi sebagai pengganti yang luar biasa dalam resep vegetarian yang membutuhkan mie.

Cara Memasak Spaghetti Squash dalam Microwave

Memasak spaghetti squash dengan microwave sederhana dan lezat. Jangan ditunda: labu spageti microwave tidak lembek, dan rasanya sama enaknya! Ingatlah bahwa waktu memasak dan waktu persiapan dapat bervariasi tergantung pada ukuran labu dan oven microwave Anda.

1. Iris labu siam memanjang, dan buang bijinya.
2. Tempatkan sisi potongan labu di dalam loyang yang aman untuk microwave.
3. Tambahkan percikan air.
4. Waktu memasak harus sekitar 12 menit—atau sampai Anda dapat dengan mudah membuat lubang dengan garpu. Total waktu akan tergantung pada oven microwave Anda.
5. Gunakan garpu untuk menarik untaian labu.

Cara Memasak Spaghetti Squash di Oven

Untuk memanggang spaghetti squash dalam oven, panaskan hingga 400F.

1. Dengan pisau koki, potong labu memanjang, dan keluarkan bijinya.
2. Gerimis dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica, dan letakkan irisan labu di atas loyang.
3. Masak spaghetti squash selama 30-45 menit, sampai kedua bagian squash empuk saat ditusuk dengan pisau tajam.
4. Dinginkan, lalu kerok bagian dalam labu dengan garpu untuk memisahkan dagingnya menjadi untaian panjang seperti spageti.
5. Bumbui dengan garam dan lada hitam, dan taburi dengan keju Parmesan (opsional).

Kelas Master

Disarankan untuk Anda

Kelas online yang diajarkan oleh para pemikir terhebat di dunia. Perluas pengetahuan Anda dalam kategori ini.

Mengajarkan Memasak I

Mengajarkan Memasak

Mengajarkan Seni Memasak di Rumah

Mengajarkan Teknik Memasak I: Sayuran, Pasta, dan Telur

Cara Memasak Spaghetti Squash dalam Slow Cooker

Panci tempayan atau slow cooker Panci Instan dapat memasak labu spaghetti lebih cepat daripada memasak spageti sebenarnya.

1. Cukup iris labu memanjang, dan keluarkan bijinya.
2. Tempatkan keranjang kukusan atau tatakan kaki tiga ke bagian bawah panci, dan tambahkan 1 cangkir air.
3. Atur selama 7 menit pada tekanan tinggi.
4. Angkat dan biarkan dingin.
5. Gunakan garpu untuk mengikis bagian dalamnya, dan bumbui sesuai selera.

Menjadi juru masak rumahan yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Alice Waters, dan banyak lagi.