Resep Hazelnut Butter: Cara Membuat Panggang Hazelnut Butter

Mentega hazelnut adalah olesan krim yang dapat Anda buat dari kenyamanan dapur Anda sendiri.

Belajar dari yang terbaik

Langsung Ke Bagian To

• Apa itu Mentega Hazelnut?
• 3 Cara Menggunakan Mentega Hazelnut
• Resep Mentega Hazelnut Buatan Sendiri

Apa itu Mentega Hazelnut?

Selai kacang hazel adalah olesan yang dibuat dengan mencampurkan kacang hazelnut panggang menjadi pasta. Selai kacang beraroma ini adalah sumber protein, serat, antioksidan, vitamin B, dan vitamin E yang sangat baik. Dengan rasa kacang yang kaya, mentega hazelnut menjadi pelengkap sempurna untuk roti panggang, pancake , es krim, dan kue.

3 Cara Menggunakan Mentega Hazelnut

Cara paling sederhana untuk menikmati mentega hazelnut adalah dengan mengoleskannya di atas roti panggang, tetapi mentega ini benar-benar bersinar dalam makanan penutup.

1. Campur dengan coklat . Anda dapat membuat Nutella versi buatan sendiri, mentega hazelnut cokelat Italia yang lembut, dengan memasukkan bubuk kakao mentah atau kepingan cokelat bubuk ke dalam mentega hazelnut Anda.
2. Gunakan sebagai topping es krim . Tambahkan kekayaan dan tekstur ekstra pada es krim cokelat atau vanila dengan tambahan satu sendok makan mentega hazelnut.
3. Tambahkan ke cookie . Tambahkan mentega hazelnut ke dalam kue keping cokelat berikutnya untuk lapisan kekayaan lainnya.

Resep Mentega Hazelnut Buatan Sendiri

0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang

membuat

Waktu persiapan

Total Waktu

Waktu masak

Bahan

• 2 cangkir hazelnut mentah
• sendok teh garam laut, ditambah lagi secukupnya
• 1 sendok makan minyak kemiri (opsional)
• 1 sendok makan sirup maple

1. Untuk olesan yang lebih beraroma, mulailah dengan memanggang hazelnut (opsional). Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Sebarkan hazelnut di atas loyang tanpa alas dalam satu lapisan, dan panggang sampai harum dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 10-15 menit. Biarkan dingin hingga suhu kamar, sekitar 15 menit.
2. Dalam food processor atau blender berkecepatan tinggi, kacang hazelnut panggang sampai dicincang halus, sekitar 30 detik. Untuk mentega hazelnut chunky, keluarkan cangkir kacang cincang dan sisihkan.
3. Proses sampai kacang membentuk pasta yang halus dan kental, sekitar tiga menit, jeda setiap menit atau lebih untuk mengikis sisi mangkuk.
   
4. Tambahkan garam, minyak, dan sirup maple dan lanjutkan proses sampai benar-benar menyatu, sekitar satu menit. Untuk mentega hazelnut chunky, tambahkan kacang cincang kembali dan denyut beberapa kali untuk memasukkan.
5. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga sebulan. Jika terjadi pemisahan minyak, cukup aduk hingga rata.

Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.