Utama Makanan Memahami Bukti Alkohol: Bagaimana Bukti Alkohol Diukur?

Memahami Bukti Alkohol: Bagaimana Bukti Alkohol Diukur?

Horoskop Anda Untuk Besok

Jika label minuman keras pada sebotol vodka menunjukkan bahwa itu adalah '80 proof,' angka itu mengacu pada kandungan alkohol vodka. Inilah cara memahami apa artinya bukti alkohol.



Kami Paling Populer

Belajar dari yang terbaik

Dengan lebih dari 100 kelas, Anda dapat memperoleh keterampilan baru dan membuka potensi Anda. Gordon Ramsaymemasak saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan naskah Anna WintourKreativitas dan Kepemimpinan mau mati5Produksi Musik Elektronik Bobbi BrownDandan Hans ZimmerPenilaian Film Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq Gaya Texas Misty CopelandBalet Teknis Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMemulai

Langsung Ke Bagian To


Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak Saya Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak Saya

Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.



Belajarlah lagi

Apa itu Bukti Alkohol?

Alkohol bukti adalah unit pengukuran yang digunakan untuk menentukan jumlah etanol (etil alkohol) dalam minuman beralkohol. Semakin tinggi bukti alkohol, semakin kuat minumannya. Sistem pengukuran kandungan alkohol ini terutama digunakan di Amerika Serikat, di mana bukti alkohol didefinisikan sebagai dua kali lipat jumlah alkohol berdasarkan volume (ABV) . Misalnya, jika wiski adalah 50 persen alkohol berdasarkan volume, itu adalah wiski 100-bukti.

Mengapa Alkohol Diukur dalam Bukti?

Mengukur kekuatan alkohol menggunakan sistem pembuktian dapat ditelusuri kembali ke Inggris abad keenam belas, di mana minuman keras dikenai pajak dengan tarif yang berbeda tergantung pada jumlah alkohol yang dikandungnya. Agar pemerintah dapat membedakan apakah minuman keras harus dikenakan pajak dengan tarif yang lebih tinggi, penilaian yang dikenal sebagai tes bubuk mesiu dilakukan. Tes ini terdiri dari merendam pelet bubuk mesiu dalam minuman keras, kemudian mencoba menyalakannya. Jika pelet dibakar, minuman keras itu cukup kuat untuk memenuhi ambang batas pajak yang lebih tinggi dan dengan demikian diklasifikasikan sebagai roh bukti.

Gordon Ramsay Mengajarkan Memasak I Wolfgang Puck Mengajarkan Memasak Alice Waters Mengajarkan Seni Memasak di Rumah Thomas Keller Mengajarkan Teknik Memasak

Bagaimana Bukti Alkohol Diukur di Seluruh Dunia?

Hari ini, bukti alkohol dihitung secara berbeda tergantung pada negara. Berikut adalah tiga cara pengukurannya:



  • Di Amerika Serikat : Hukum AS menganggap bukti alkohol menjadi dua kali persentase ABV. Jadi minuman keras yang mengandung 60 persen alkohol di AS akan menjadi 120 bukti.
  • Di Perancis : Sistem pembuktian Prancis, skala Gay-Lussac, dikembangkan oleh ilmuwan Prancis Joseph-Louis Gay-Lussac pada tahun 1824 dan menggunakan 'derajat GL' sebagai unit pengukurannya. Prancis menganggap bukti alkohol sama persis dengan persentase ABV. Jadi minuman keras di Prancis yang mengandung 60% alkohol akan menjadi bukti 60 derajat (atau 60 derajat GL).
  • Internasional : Sebagian besar negara, termasuk Inggris Raya, menggunakan skala Eropa yang dikembangkan oleh International Organization of Legal Metrology (OIML). Metode sederhana ini, juga dikenal sebagai standar ABV, pada dasarnya sama dengan skala Gay-Lussac kecuali tidak diperlukan konversi ke pembuktian. Jadi minuman keras yang mengandung 60 persen alkohol akan diberi label sebagai 60 persen ABV.

Kelas Master

Disarankan untuk Anda

Kelas online yang diajarkan oleh para pemikir terhebat di dunia. Perluas pengetahuan Anda dalam kategori ini.

Gordon Ramsay

Mengajarkan Memasak I

Pelajari Lebih Lanjut Wolfgang Puck

Mengajarkan Memasak



Pelajari Lebih Lanjut Alice Waters

Mengajarkan Seni Memasak di Rumah

Pelajari Lebih Lanjut Thomas Keller

Mengajarkan Teknik Memasak I: Sayuran, Pasta, dan Telur

Belajarlah lagi

Belajarlah lagi

Pelajari lebih lanjut tentang mixology dari para bartender pemenang penghargaan. Sempurnakan selera Anda, jelajahi dunia roh, dan nikmati koktail sempurna untuk pertemuan Anda berikutnya dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass .


Kaloria Kaloria