Cara Memasak Telur Mudah: Tips, Teknik, dan Resep

Sayang dari piring makan, dan mungkin yang paling rapuh dari kerajaan telur goreng, di atas telur yang mudah memiliki semua kebaikan kuning telur dari telur sisi cerah, menampilkan segel halus dari goreng ganda cepat. Beberapa orang mengatakan telur yang terlalu mudah adalah telur terbaik.

bagaimana hipotesis ilmiah berbeda dari teori ilmiah?

Langsung Ke Bagian To

• Apa itu Telur yang Terlalu Mudah?
• Apa Perbedaan Antara Telur Over Easy, Over Medium, dan Over Hard?
• Apa Perbedaan Antara Eggs Over Easy dan Sunny-Side Up?
• 2 Cara Membuat Telur Terlalu Mudah
• Cara Membalik Telur Mudah Tanpa Merusak Kuningnya
• 4 Cara Menyajikan Telur Terlalu Mudah
• Resep Telur Sangat Mudah Sempurna
• Pelajari Lebih Lanjut Tentang Kelas Master Gordon Ramsay

Bawa masakan Anda ke tingkat berikutnya di MasterClass pertama Gordon tentang metode, bahan, dan resep penting.

Apa itu Telur yang Terlalu Mudah?

Lebih dari telur mudah adalah telur goreng yang dimasak di kedua sisi untuk waktu yang sangat singkat, sampai putih telur hampir mengeras dan kuning telur masih berair.

Apa Perbedaan Antara Telur Over Easy, Over Medium, dan Over Hard?

Dalam bahasa telur, over dapat dipahami sebagai tindakan membalik wajan, dan apa yang terjadi selanjutnya sesuai dengan kematangan kuning telur. Tidak ada satu telur yang sempurna (walaupun Telur rebus Chef Gordon Ramsay sudah dekat )—hanya telur yang sempurna untuk saat ini.

• Lebih dari telur yang mudah . Telur terlalu mudah, sebagai anak tangga kedua hingga terendah (setelah sisi cerah), berarti kuning telur yang benar-benar encer diatur dalam putih tipis.
• Lebih dari telur sedang . Telur yang dimasak di atas sedang menghasilkan putih dan kuning yang keras seperti puding yang longgar (jammy, seperti telur rebus).
• Lebih dari telur keras . Di atas telur yang keras digoreng sampai kuningnya benar-benar matang dan mencapai tekstur yang rapuh dan rapuh, mirip dengan bagian tengah telur rebus.

Apa Perbedaan Antara Eggs Over Easy dan Sunny-Side Up?

Telur mata sapi hanya digoreng di satu sisi, meninggalkan kuning telur mentah dan putihnya hampir tidak mengeras, biasanya dengan sisi yang sedikit renyah. Telur yang terlalu mudah digoreng dengan cepat di kedua sisi untuk segel ringan di atas telur dan kuning telur yang terkandung. Setiap metode hanya membutuhkan waktu beberapa menit, dengan tambahan 20-30 detik untuk over-easy.

2 Cara Membuat Telur Terlalu Mudah

Memasak telur bisa sangat rumit, tetapi kecuali Anda you menyiapkan meringue yang lembut atau hollandaise multi-langkah , tidak perlu terlalu memikirkannya. Jangan mengalihkan pandangan Anda dari mereka dan telur goreng akan memperlakukan Anda dengan benar.

• kompor . Cara paling umum untuk membuat telur yang terlalu mudah digoreng dalam wajan antilengket atau wajan di atas kompor. Cukup panaskan wajan yang sudah diolesi minyak (Anda bisa menggunakan minyak sayur atau bahkan mentega) dan pecahkan telur mentah di permukaannya. Masak hingga matang, balik perlahan, dan masak selama 20-30 detik lagi.
• gelombang mikro . Membuat telur yang terlalu mudah di microwave benar-benar lebih merupakan telur yang disinari matahari karena Anda tidak akan mendapatkan segel tanda tangan tanpa permukaan wajan. Panaskan piring tahan microwave dan lelehkan sedikit mentega di permukaannya. Pecahkan telur ke piring, lalu kembalikan ke microwave dan masak selama sekitar 45 detik, sampai putihnya mengeras.

Cara Membalik Telur Mudah Tanpa Merusak Kuningnya

Untuk membalik telur yang terlalu mudah, geser perlahan spatula di bawah sisi telur yang digoreng dan angkat dari permukaan wajan. Putar spatula perlahan (tapi juga cepat—jangan ragu!) sampai sudut yang belum matang menyentuh wajan, lalu taruh kuning telurnya menghadap ke bawah. Setelah segel terbentuk, akan mudah untuk menggeser spatula ke bawah lagi tanpa merusak kuning telur.

berapa lama seharusnya esai pribadi?

Kelas Master

Disarankan untuk Anda

Kelas online yang diajarkan oleh para pemikir terhebat di dunia. Perluas pengetahuan Anda dalam kategori ini.

Mengajarkan Memasak I

Mengajarkan Memasak

Mengajarkan Seni Memasak di Rumah

Mengajarkan Teknik Memasak I: Sayuran, Pasta, dan Telur

bagaimana inflasi tarikan permintaan berbeda dari inflasi dorongan biaya?

4 Cara Menyajikan Telur Terlalu Mudah

Jadilah kreatif dengan ide-ide cepat ini untuk telur yang terlalu mudah.

1. Dalam sarapan, olesi dengan irisan roti panggang, potongan bacon atau sosis, dan kentang goreng untuk menyerap sisa kuning telur.
2. Dengan saus hijau dan roti untuk dicelupkan.
3. Di tengah pizza favorit Anda.
4. Dilapisi menjadi burger brunch atau sandwich.

Resep Telur Sangat Mudah Sempurna

0 Peringkat| Beri Nilai Sekarang

membuat

Waktu persiapan

Total Waktu

Waktu masak

Bahan

• 1 telur besar
• 1 sdm mentega, ghee, atau minyak pilihan
• Garam halal dan lada hitam, secukupnya

1. Panaskan mentega atau minyak dalam wajan antilengket (hanya gunakan wajan besi yang dibumbui dengan baik dan gunakan banyak lemak yang disukai; telur mudah menempel di wajan ini dan bisa menjadi mimpi buruk) di atas api sedang.
2. Pecahkan telur ke dalam wajan dan masak sampai putihnya mulai mengeras, sekitar 3 menit. Perlahan (tapi tegas!) Balik ke sisi lain, berhati-hatilah agar kuning telur tidak pecah saat terkena benturan. Biarkan telur di tempatnya selama 30 detik, lalu balikkan lagi untuk mengembalikan kuning telur ke atas, dan geser atau pindahkan dari wajan. Ulangi sesuai keinginan, olesi kembali wajan di antara telur sesuai kebutuhan. Bawa ke api kecil jika mulai terbakar.
3. Taburi dengan garam dan merica dan sajikan segera.

Menjadi koki yang lebih baik dengan Keanggotaan Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar kuliner, termasuk Gordon Ramsay, Chef Thomas Keller, Alice Waters, dan banyak lagi.